肯德基煎雞蛋做法
煎雞蛋,是雞蛋烹調中最基本的一種做法。營養美味、烹調簡便,使煎雞蛋走向大眾化。以下是小編整理的肯德基煎雞蛋做法,簡單的做法,絕佳的美味。
肯德基煎雞蛋做法1食材準備
雞蛋,油,鹽。
方法步驟
1、鍋中油燒熱,打入雞蛋;
2、小火將雞蛋煎熟,翻面再煎;
3、然後再上面撒上少許鹽,出鍋即可。
肯德基煎雞蛋做法2食材準備
雞蛋1個,蝦皮少許,油適量。
方法步驟
1、小盤中到少許油,轉勻;
2、然後打入雞蛋,撒上蝦皮,放入微波爐中;
3、微波爐中火,叮2分鐘的樣子,出爐即可。
肯德基煎雞蛋做法3食材準備
火腿腸適量,雞蛋適量,鹽少許,油少許。
方法步驟
1、將火腿腸剝出,剖成兩半,然後將火腿腸平面朝下放置,從中間切開,留一端2釐米左右不切;
2、平底鍋中放油,小火,放入火腿腸,慢慢加熱,火腿腸變軟後,將火腿慢慢的反向彎曲,做成愛心,用麪條固定心尖處;
3、愛心做好後,火稍微開大一些,加熱鍋中油後,將雞蛋打入心形火腿中,定型後小火,慢慢煎熟;
4、最後再撒適量的鹽調味即可出鍋。
【拓展延伸】
煎雞蛋的營養價值
雞蛋不但含有豐富的營養價值、美味可口,而且烹調簡單、方法很多。雞蛋在烹調過程中總會有或多或少的營養損失,烹調方式不同,營養損失情況不同,雞蛋的營養也會有所不同,那麼煎雞蛋的營養價值怎麼樣?雞蛋“平易近人”,但是一枚小小的雞蛋裏面,初生兒拳頭般大小的.蛋殼內,卻含有豐富的營養價值。雞蛋怎麼做,可以説是一百個雞蛋有一百個做法。但是不同的烹飪方法,雞蛋營養損失情況又有什麼不同?怎樣的烹調方式能將雞蛋營養損失減到最小?哪種做法比較適合孕婦跟胎兒?
考慮到更好地吸收營養和比較容易被人體消化,煮蛋在烹調過程中幾乎沒有營養損失。炒蛋和嫩煎雞蛋的損失較小,僅僅是損失2%到3%,老煎雞蛋的營養損失近20%,開水、牛奶衝蛋的營養損失約為7。5%。生吃雞蛋雖然沒有烹調過程的營養損失,但是沒有經過烹調的雞蛋卻不易被吸收消化,所以造成50%到70%的營養浪費。可見如果烹調得當,煎雞蛋還是極大部分地保留了雞蛋的營養價值:豐富的蛋白質、脂肪和其他微營養素。
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