炸肯德基雞翅的做法
肯德基炸雞翅香味主要來自羊油,在色拉油裏放一塊羊油,出鍋時的.香味和肯德基一模一樣!下面是具體做法,為大家圖解。
材料
做法步驟
1. 雞翅解凍,扎孔,加薑片、鹽、料酒、黑胡椒醃製1小時。然後打個雞蛋拌勻,裹澱粉,澱粉粘這蛋液裹嚴實。
2. 雞翅包裹好澱粉後入油鍋炸,小火5分鐘撈出,再大火1分鐘回鍋。金黃酥脆出鍋。趁熱可以撒點兒鹽或者孜然粉,不撒也可以。
小貼士
有炸雞粉,燕麥片可加可不加。
加燕麥炸出來會厚身點,賣相好點。
不加雞翅肉肉口感濃郁點。
附:新奧爾良烤翅的做法
肯德基還有新奧爾良烤翅啊,下面是做法,希望大家好這口哦!
食材
雞翅9個,蜂蜜15克,蒜片50克,洋葱碎60克,薑蓉25克,五香粉5克,辣椒粉10克,生抽15毫升,蠔油15毫升,鹽,黑胡椒粒5克,淨水150毫升。
步驟
調製醃料:辣椒粉、薑蓉、鹽、黑胡椒粒、蒜片、洋葱碎、五香粉、蠔油、生抽,加入適量淨水調勻。
處理雞翅:沿翅中部分的骨頭兩側各豎剖一刀,放入醃料中,冷藏4-5小時。
烤制雞翅:雞翅以230度,入烤箱烤制10分鐘,取出翻面,刷一層蜂蜜水,再次入烤箱烤7分鐘。
編者説:新奧爾良風味好壞的關鍵,在於醃製。我們用9種調味料組合的醃料祕方,讓烤翅外表光亮,食慾滿滿!
-
洋快餐品牌有哪些
對於洋品牌和本土化的問題,認為,不是尋找二者的平衡,而是二者要均衡發展。其實,我們做消費的品牌,最重要的是滿足消費者的需求,在我來看,沒有刻意要把這個品牌中國化,沒有刻意把這個品牌西方化。我認為一條,根據消費者的需求,是要怎麼做才能讓消費者更買賬,如果消費者最喜...
-
肯德基薯條的做法竅門
每到禮拜六天,很多父母就帶着孩子去吃肯德基吃薯條,大家知道肯德基薯條7塊5一份,貴!其實我們可以自己做試試看的.如下為肯德基薯條的做法竅門,歡迎閲讀!準備好原材料土豆去皮洗淨切成條切好的.土豆條沖洗乾淨入鍋煮至七分熟,煮的時候鍋里加入適量鹽沖涼水後瀝乾...
-
肯德基甜玉米做法
肯德基甜玉米做法1導語:要是在以前一提到玉米,就會想起玉米棒粥、玉米貼餅子或是煮玉米,似乎玉米在人們眼中就是一身土氣的鄉村飯。以下是小編為大家分享的肯德基甜玉米做法,歡迎借鑑!1、玉米一定要用新鮮且比較嫩的甜玉米,摘去須洗乾淨。2、將玉米切段放微波碗中。3...
-
肯德基新奧良烤翅做法
大家在肯德基肯定吃過烤翅,那麼大家知道怎麼做嗎?以下是小編精心準備的肯德基新奧良烤翅做法,大家可以參考以下內容哦!所需食材烤雞翅的做法(烤箱烤雞翅)的做法步驟1.準備好材料,幹辣椒切成一節節備用,雞翅洗乾淨,用刀在雞翅上斜劃兩刀,以便在醃製的時候更加入味2.把全部...