肯德基薯餅的做法
土豆又叫馬鈴薯,含有大量的澱粉,其含蛋白質營養價值高,土豆可以做主食也可以做菜。下面是小編整理的肯德基薯餅的做法,歡迎來參考!
準備兩個中等大小土豆,大約能做10個薯餅。
土豆去皮切成厚約1cm的土豆片,上鍋蒸熟。
水開後大約蒸5分鐘土豆變黃變軟就熟了。
蒸土豆時準備一個乾淨無水的碗,放少許麪粉椒鹽黑胡椒粉,根據個人口味,喜歡吃鹹的多放點椒鹽,喜歡吃淡的就少放點。麪粉不用放很多,因為本身土豆就有粘性。
土豆蒸熟後切小塊,看個人喜好,也可以直接放碗裏用勺子壓成泥,我比較喜歡有顆粒感所以切成小塊狀。
把土豆和粉拌勻,雞蛋打散,麪包糠倒在盤子裏備用。
用手把土豆壓成薯餅狀,每個大小就像肯德基麥當勞賣的那麼大,然後先裹蛋液再裹麪包糠。
平底鍋加熱倒少許油,把做好的薯餅油煎一下,兩面成金黃色即可。因為本身都是熟的,基本上幾分鐘就好了。
搞定如果不知道鹹淡可以先少放點椒鹽,做一塊嚐嚐再決定,寧願做淡點,因為淡了還可以蘸番茄醬吃啊!
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