夏季吃什麼排毒-夏季排毒吃什麼

夏季是排毒最好的季節，我們除了可以通過出汗排毒，還可以通過一些食物將體內的毒素排出體外。那麼夏季吃什麼排毒？我們一起來看看講究哪些食物有這方面作用吧。

　　夏季排毒吃什麼：

1.十字花科蔬菜

西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯，不但有助於清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營養，營養學副教授建議，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。

2.洋葱

腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌羣的平衡就被打破，可能導致便祕、腹瀉等多種問題。為了給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱則是優質選擇之一。此外，吃洋葱還可以預防癌症、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發現，生吃洋葱保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋葱能解油膩。

3.大蒜

為了能夠保證大蒜的健康保健作用，我們在食用的時候最好能夠遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，我們可以將生的大蒜拌涼菜、調製蒜泥等，這次都是非常健康的吃法。

4.豆類

豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便祕，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進脂肪代謝。營養師建議，穀類和大豆混着吃，其蛋白質利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種蛋白質利用率要高。

5.海帶、黑木耳等菌藻類食物

它們含有大量植物膠原成分，能有效促進體內廢物排出，減少便祕，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益於鈣的`吸收。

6.全穀食物

燕麥、糙米等全穀食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，蒸米飯時可以加點糙米，煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥，既能讓營養升級，口感也更好。

　　夏季必吃的防曬食物

夏季的到來，讓很多人擔心起來了，害怕皮膚被曬黑，人們於是都撐起了太陽傘，一出門就會塗抹上防曬霜，這都是為了迎戰火力強大的敵人——紫外線。除了要做好足夠的防曬工作，內在調養也是非常的重要的。

1、西蘭花

西蘭花、捲心菜及球莖甘藍等食物中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質還可促進保護酶的產生，保護細胞免受紫外線侵害。

2、西紅柿

美國洛杉磯皮膚科專家安妮·邱博士表示，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種防曬功效。德國一項近期研究發現，除了新鮮西紅柿之外，吃番茄醬也可明顯降低皮膚曬傷危險。

3、椰子油

椰子油含有具有抗菌作用的月桂酸，其中的飽和脂肪也可預防皮膚受到陽光紫外線的損害。適當吃椰子油可以保護肌膚。

4、枸杞

多項動物實驗發現，枸杞有助於阻止紫外線導致的氧化，緩解曬傷引發的皮炎和浮腫。

5、咖喱

咖喱內的薑黃素是一種多酚類物質，能防止紫外線導致的細胞受損和細胞凋亡，從而達到護膚的效果。