意大利商務禮儀及忌諱

引導語：意大利人在與賓客相見時，習慣熱情向客人問好，面帶笑容地以“您”字來稱呼客人。一般都喜歡客人用頭銜稱呼他們。下面是yjbys小編為你帶來的意大利商務禮儀及忌諱，希望對大家有所幫助。

　　禮節禮儀

他們時間觀念不強，對約會總習慣遲到，認為這樣是禮節風度。他們在官方場合衣着整齊、舉止端莊，平時也極愛打扮自己。在服飾上都喜歡標新立異。他們有説話心直口快，情緒愛激動的特點，談問題時從不轉彎抹角或耍心計，一般都是直出直入的開誠佈公。

意大利人習慣用手語表達個人的意願，常用的手勢有：用大拇指和食指圈成O形，其餘三指豎起，意表“好”、“行”或“一切順利”;豎起食指來回擺動，意表“不”、“不是”、“不行”;一邊伸出手掌，再加上撇撇嘴，意表“不清楚”和“無可奉告”;用食指頂住臉頰來回轉動，意表“好吃”;五批並擾，手心向下，在胃部來回轉動，意表“飢餓”;五指併攏，用食指側面碰擊額頭，意表罵別人“笨蛋”、“傻瓜”。

意大利人喜愛綠、藍、黃三色，視綠色為春天的色彩;認為蘭色會給人帶來吉祥;黃色一般常用於美神及婚禮服裝上。他們偏愛鄒菊，認為鄒菊象徵着意大利人民的君子風度和天真爛漫。他們對狗和貓兩種動物異常喜愛。有的人把狗視為自己的家庭成員，認為狗是人類最忠實的朋友。對貓感情極深的原因是，貓曾為當地消除鼠疫立下過功勞。

意大利人相互見面時，大多都慣行握手禮，常見朋友之間，多招手示意。意大利的格瑟茲諾人，遇見朋友總習慣把帽拉低，以此表示對朋友尊敬。

　　一般禮儀

按慣例，要給收拾房間的女傭、勤雜工以及停車場服務員等小費;即使帳單裏已包含了服務費，仍應給侍應生留下少許小費。

稱謂與問候

意大利人全部喜歡握手和打手勢來表達意思。

凡是大學畢業生都有頭銜，而且希望你稱呼他們時使用頭銜。

約會與準時

遵守時刻不是意大利人的德行――至少在社交活動時是不遵守的。商業上的約會要事先安排好。

款待與饋贈

午飯是一天中最豐盛的一頓，在特殊情況下可能持續兩三個小時。

主人一再邀請吃中飯或晚飯而拒不接受，這被認為是不合乎禮貌的。如果是在家裏請客吃飯，你應該帶去葡萄酒、鮮花或巧克力。忌送菊花，那是用於葬禮的。送花要送單數的或是一打。

商業上交換禮品在意大利是很普通的。

交談

一般的話題有英式足球、家庭事務、商業和地方新聞。

應避免的話題是美式足球和政治。

信仰忌諱

羅馬天主教為意大利的國教，另有少量的新教徒和猶太教徒。

意大利人忌諱“13”和“星期五”。認為“13”數象徵着“厄兆”，“星期五”也是極不吉利的。他們忌諱菊花。因為菊花是用於葬禮上的花，故人們把它視為“喪花”、“妖花”。他們忌以手帕為禮送人。認為手帕是擦淚水用的，是一種令人悲傷的東西。所以，用手帕送禮是失禮的'，同時也是不禮貌的。他們忌諱別人用目光盯視他們。認為目光盯視人是對人的不尊敬，可能還有不良的企圖。他們在與客人閒談中，不喜歡議論有關政治方面的問題，以及美國的橄欖球等話題。

　　飲食習慣

意大利人習慣吃西餐，以法式大菜為主，一般都對晚餐比較重視。進餐時大多數人都喜歡喝酸牛奶。他們對中國的飯菜極為欣賞，大多數人都喜歡吃中國的美味佳餚。

意大利人做米飯，習慣將淘好的大米和切碎的葱一起放在油鍋裏，稍微炒一下，然後倒進煮鍋裏，加上鹽和水，蓋好鍋蓋，用文火煮熟。他們喜歡喝酒並非常講究。一般飯前要喝開胃酒，吃魚時喝白葡萄酒，吃肉時喝紅葡萄酒，飯後喝少量的烈性酒，並喜歡酒中加進些冰塊。他們用餐習慣拖延時間，能長達二三個小時。通常不用刀叉，而用手抓食。他們愛吃辣椒，菜餚越辣越好。

意大利人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重 講究菜餚與酒的搭配，注重菜品的濃、香;爛。

②口味 一般口味喜肥濃、愛辣、甜酸味。

③主食 以麪食為主，也吃米飯。對面條、燒麥、鍋貼、水餃、什錦炒飯都感興趣。

④副食 喜歡雞、鴨、魚、蝦、海蔘、豬肉、牛肉、羊肉等;也愛吃西紅柿、黃瓜、菠菜、白菜、洋葱、土豆、豌豆、茄子、蘿蔔、大頭菜、青椒等蔬菜;調料愛用葱、番茄醬、乾酪、胡椒、蒜等。

⑤製法 對炸、煎、烤、炒、紅燜、紅燴等烹調方法制作的菜餚偏愛。

⑥中餐 喜愛中國的魯菜、京菜和川菜。

⑦菜譜 很欣賞涼拌粉皮、麻婆豆腐、香酥雞、醋溜大頭菜、炸春捲、辣子肉丁、葱爆牛肉、火靠大蝦、乾燒魚、奶汁乾貝科瓜球、紙包雞、酸辣蛋花湯等風味菜餚。

⑧水酒 愛喝咖啡、酸牛奶、礦泉水和冰鎮汽水;樂於飲用紅茶，晚上習慣喝薄荷茶;啤酒、香檳酒、白酒、白蘭地，都是他們愛飲用的品種。

⑨果品 對柑、桔、檸檬、葡萄、枇杷、蘋果都很喜歡;乾果愛吃花生米、核桃仁、杏仁等。