黑棗的營養價值
導語:黑棗具有豐富的營養價值,如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質,像是保護眼睛的維生素A,幫助身體代謝的維生素B羣,和促進生長的礦物質-鈣、鐵、鎂、鉀等……這些營養素在黑棗中含量都很豐富。
黑棗的功效很多,因為黑棗的營養價值很高。很多人喜歡吃棗子,但是似乎沒有深入研究過黑棗的作用,下面小編就和大家説説和黑棗有關的知識。之後順便聊聊黑棗的吃法,喜歡吃黑棗的朋友要多留心學習了,口感不錯呢!
黑棗可不是我們常説的棗類的食品,大家可別因為它的名字中含有棗字就將它歸類到棗類食物中去。黑棗可分為兩種,一種黑棗有核,一種黑棗沒有核。黑棗的營養價值高,果實中含有大量的維生素和碳水化合物。黑棗中還含有很多膳食纖維,常吃黑棗可以起到減肥瘦身的功效,同時還能提高我們的免疫能力。
黑棗含有大量的蛋白質、有機酸、糖類、維生素和鈣、磷、鐵等,因此適量的食用黑棗可以為人體補充多種營養元素。黑棗性温味甘,具有補腎、養胃的功效,享有“營養倉庫”稱號。
黑棗的功效
吃黑棗能夠提高人體免疫力的,並且還可抑制癌細胞。相關研究發現,黑棗能促進白細胞的生成,降低人體內血清的膽固醇,提高血清的白蛋白,保護肝臟。黑棗中還含有抑制癌細胞的營養物質,甚至還可使癌細胞向正常細胞轉化,所以常吃黑棗對身體健康有一定的幫助。
黑棗的.功效與作用比較多,經常食用黑棗的人不容易患膽結石,這是因為黑棗中所含的維生素C,可使我們體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。體內膽固醇少了,自然而然結石形成的概率也就隨之減少。
黑棗中所含的鈣、鐵量均比較高,它們對防治骨質疏鬆、貧血症有非常重要作用。中老年人和更年期間的人羣經常會出現骨質疏鬆的現象,正處於生長髮育高峯期的青少年及女性很容易發生貧血,黑棗對以上這些人有非常好的食療功效,其食用效果是通常是藥物不能比擬的。
黑棗的吃法
黑棗煲豬尾湯
材料
豬尾300公克,黑棗10個,核桃20公克,薑片8公克,水1500cc,米酒1大匙,鹽少許。
做法
1.豬尾洗淨、切段,放入沸水汆燙去血水,備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質,備用。
3.取一砂鍋,放入作法1的豬尾、水1500cc,以大火煮沸後,轉小火續煮約1小時。
4.將薑片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中,續以小火煮約半小時,起鍋前加鹽調味即可。
野生靈芝黑棗茶
材料
野生靈芝1小塊,黑棗6粒,開水500ml。
做法
黑棗去核,靈芝小片,温水清洗材料,放入保温杯,加開水擰好蓋子。悶泡適合時間,如能還到3小時以上效果更佳。
結語:上述小編介紹了兩種黑棗的吃法,一個是和豬尾煲湯,還有一個是和野生的靈芝泡茶,做法都比較簡單。大家回去之後可以自己嘗試這樣來吃,黑棗的功效還是很容易被髮揮出來的。吃東西主要的就是將其功效發揮,被人體吸收,希望大家能正確食用!
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