黑魚的營養價值

引導語：黑魚大家有聽説過麼?它的營養價值可高了，下面就由本站小編為大家解説一下，喜歡大家會喜歡。

　　黑魚的營養價值

黑魚的營養價值較高，每百克魚肉中含蛋白質19.8克，脂肪1.4克，此外尚含有鈣、磷、鐵、維

生素B1、B2、尼克酸等。黑魚味甘性温，功可補脾、利水。

《醫林纂要》雲：其“補心養陰，退風祛濕。治婦人血枯，經水不調，崩淋二帶，理腰腳氣”。

　　【應用實例】

1.急性腎炎：黑魚1條，去鱗及內臟，加水5碗，與30克赤小豆、1500克冬瓜、5根大葱一起煎成3

碗，吃魚喝湯後蓋被取汗。

2.腸痔下血：烏魚鱠和姜、蒜食之，忌冷、毒物。

3.腹大：活黑魚去腹垢，入獨頭蒜令滿，外塗濕黃泥，炭火炙熟食。

4.一切風瘡、頑癬疥癩：黑魚1條，去腸肚，以蒼耳葉填滿，外以蒼耳鋪於鍋底，置魚於其上，少

少着水，慢火煨熟。去皮骨淡食，勿入鹽、醬。