冬棗的營養價值
冬棗是一款非常好的營養食品,冬棗的營養價值非常好,並且是一款老少皆宜的水果。那麼冬棗的營養價值具體有哪些呢,下面一起來了解一下!
冬棗的營養價值冬棗的味道香甜,而且果汁比較多,果核比較小,吃起來非常爽脆可口,而且食用方便,只要清洗乾淨就能放心食用了。因此很多人都喜歡購買一些冬棗在家裏作為水果、作為小零食食用。
冬棗所含營養元素
冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香,而且營養極豐富。冬棗含糖20%~36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸,總含量為0.985mg/100g。
冬棗含蛋白質1.65%,膳食纖維2.3%,總黃酮0.26%,煙酸0.87mg/100g,胡蘿蔔素1.1mg/kg,維生素B10.1mg/kg,維生素B22.2mg/kg。
冬棗果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效,有防癌之功效。營養價值為百果之冠,有“百果王”之稱。
1、冬棗的最大特點是維生素C含量極高,每100克果肉維生素C含量高達380~600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克),是蘋果的70倍,柑橘的16倍,連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。
2、冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香,而且營養極豐富。
3、冬棗含糖20%~36%;含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸,總含量為0.985mg/100g。
4、冬棗含蛋白質1.65%,膳食纖維2.3%,總黃酮0.26%,煙酸0.87mg/100g,胡蘿蔔素1.1mg/kg,維生素B10.1mg/kg,維生素B22.2mg/kg。
5、冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P,含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,對於健全毛細血管,維持血管壁彈性,抗動脈粥樣硬化很有益。
6、冬棗中含有蘆丁成分,蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。
7、冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質,參與人體內多種生理活動,可以調節免疫系統,具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,抑制癌細胞增殖的作用。
8、冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,並能促進肝臟合成蛋白,增加血清白蛋白含量,調整白蛋白與球蛋白比例,降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。
可見,冬棗含有豐富都營養成分,其營養價值很高,吃冬棗不僅可以增強身體體質,而且可以豐富我們都營養,最重要都是,冬棗的功效與作用非常多,正常人吃了可以預防某些疾病,而有疾病都人吃了可以幫助更好都治療疾病,所以值得人們食用。
棗的'飲食禁忌生吃時,棗皮易滯留在腸道中不易排出,因此吃棗時應細細咀嚼。
棗皮中含有豐富的營養成分,燉湯時應連皮一起烹調。
棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便祕。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。
腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,重者可危及生命,所以要特別注意。
紅棗具有補血的效果,一般認為最適合女性食用,但有些情況下卻並非如此:月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗,否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗,否則會造成月經量過多。
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