1歲寶寶輔食食譜(含做法)
寶寶一歲了,乳牙月經萌出,消化能力較之前也比較好,這時可以給他吃較軟的食物,也可以在食物中加入一些魚肉、蛋類、胡蘿蔔等有益的食物。下面小編就給大家準備了一些1歲寶寶的輔食食譜,大家可以來參考一下。
1歲寶寶輔食食譜:蘿蔔飯
主料:胡蘿蔔、瘦肉、大米
配料:香菇、青菜、姜
做法:
1、將胡蘿蔔、瘦肉、香菇切成丁,備用
2、起鍋,放瘦肉、胡蘿蔔丁快炒,放生薑絲酒(少許),放入香菇一起炒
3、加水,放淘好的大米,放點鹽,放入青菜,蓋好鍋和平時一樣煮熟(最好用鐵鍋)
4、盛出前加點蒜葉
説明:此主食味道鮮美,易消化,營養充分,是1—2歲的寶寶愛吃的。
1歲寶寶輔食食譜:豌豆生梨餅
原料:豌豆、梨、西蘭花各少許,調味品少許。
製作方法:
1、豌豆煮熟,輕搓去皮,壓成泥,調味備用。
2、梨去皮,切成小丁,拌入豌豆泥中。
3、起小油鍋,放入加了梨小丁的豌豆泥,加一些幹炸粉,煎成金黃色、長圓形的小餅。
4、西蘭花用鹽開水燙熟,撈出瀝乾,配在金黃色的小餅邊上。
健康提示:
中醫認為:豌豆味甘、性平、利尿滲濕;營養學則認為:豌豆蛋白質含量較高,是寶寶長身體的好幫手。
1歲寶寶輔食食譜:攤莜麥蛋餅
原料:莜麥面25克,雞蛋半個,碎菜15克,葱、鹽、油些許。
製作方法:
1.將莜麥面與打勻的蛋液、鹽、碎菜等混勻,如過於黏稠可少加水;
2.平鍋放少許油,攤上面餅,注意做到薄厚均勻。
健康提示:
粗糧也是日常飲食中植物蛋白質的重要來源。這麼一份莜麥攤餅,就含有不低於7克的蛋白質。
1歲寶寶輔食食譜:胡蘿蔔青菜飯卷
原料:青菜1棵,米飯1小碗,胡蘿蔔1/3根,洋葱1/4個,肉末50克,雞蛋1個,紫菜2-3片。
製作方法:
1、將所有材料清洗乾淨,將青菜胡蘿蔔洋葱和肉切成末備用;
2、將雞蛋打成蛋液,將鍋燒熱,倒入,下入洋葱翻炒,然後倒入肉末翻炒,撒點料酒,繼續翻炒,加入胡蘿蔔翻炒,加入米飯翻炒,加入雞蛋翻炒,最後加入切碎的青菜末翻炒,最後撒點鹽,炒勻出鍋;
3、將壽司簾鋪在案板上,在壽司簾上鋪上一層保鮮膜,在保鮮膜上鋪上一層紫菜,在紫菜上均勻的鋪上青菜蛋炒飯,然後捲起來,收口朝下放。切段即可食用。
健康提示:
如果孩子很不愛吃青菜的話,青菜一定要切的很細很細,以免孩子挑的出來。炒飯要略涼後再放到紫菜上去包,可以不用紫菜卷,這裏只是為了造型好看,誘惑孩子,才多這一步驟的,其實可以直接盛在碗裏吃青菜蛋炒飯。
1歲寶寶輔食食譜:小蛋餃
原料:豬瘦肉、雞蛋一個、香菇少許、青菜少許
配料:油、鹽、葱、料酒、味精、生粉
做法:
1、將肉剁成肉末、香菇青菜切碎,肉末和香菇青菜末攪拌均勻,加入適量料酒、醬油、鹽、生粉、味精、葱末,調好味。
2、把雞蛋打勻,製作小蛋餃時用勺子,先把蛋攤成一小塊蛋皮,再放入調好的'肉末,注意要用小火,做成蛋餃狀即可。
3、將做好的小蛋餃放入燒開的水中或做好的湯中繼續燒,熟之後即可食用。
注:此菜吃起來比較方便,蛋餃小而靈巧,對孩子有新奇感,易引起食慾。
1歲寶寶輔食食譜:紫米紅豆粥
原料:紫米100克、紅小豆50克。白糖適量。
製作方法:
1、紅小豆洗淨,用清水浸泡1小時,撈出,瀝乾水分;紫米洗淨,瀝乾水分。
2、鍋置火上,加入適量清水、紅小豆和紫米,大火煮沸後,轉小火45分鐘熬至粥黏稠,加白糖調味即可。
營養經:
紫米:含豐富的鐵質、澱粉、蛋白質,是營養價值很高的補品,具有和中健脾、補益氣血的功能。
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