導遊證基本知識:蒙古族馬奶酒
相信大家都已經看過新版的《神鵰俠侶》吧,其中有一段劇情就是主人公楊過到蒙古大營去作客,忽必烈王子就拿他們的蒙古特產馬奶酒來招待他。説到這個馬奶酒大家有喝過嗎?下面yjbys考試網小編為大家分享一下導遊證基本知識:蒙古族馬奶酒。
馬奶酒是蒙古族傳統飲食,為蒙古八寶之一,蒙又稱元玉漿,據傳為成吉思汗的妻子發明。無論是王公貴族,還是普通牧民,馬奶酒都是不可或缺的組成部分,並承擔着遊牧民族禮儀用酒的`角色。
馬奶酒由馬奶發酵而成,呈乳白色或略帶透明的乳白色。傳統的馬奶酒酒精含量很低,不過1.5到3度,更接近飲料。但隨着釀酒工藝的提升,馬奶酒的度數也有所提高,現今市面上的馬奶酒酒精度數20多度到40多度不等。
馬奶酒的味道,酒香中帶着奶香。度數較高的馬奶酒,在剛入口時,與普通白酒一樣,有較為刺激的辣味。但是辣過之後,便會體會到濃濃的奶香,所謂口齒留香,即是如此。
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