2016下半年二級公共營養師考試臨考押題
成績的取得離不開我們平時的努力,以下是本站小編為大家整理的2016下半年二級公共營養師考試臨考押題,希望對大家的學習起到幫助!
1.二噁英事件屬於食物的。
A.放射性污染
B.微生物污染
C.化學性污染
D.昆蟲污染
2. 2-4周的嬰兒餵養時應注意事項。
A.添加含澱粉類的食物
B.添加含鐵豐富的食物
C.補充維生素
D.
D.補充維生素
C.
3. 以下哪種( )情況不能導致血清總蛋白下降。
A.營養吸收障礙及營養不良
B.多發性骨髓瘤
C.失血
D.腎病綜合症
4. 糖尿病營養治療原則不包括.
A.合理控制總熱量
B.限制脂肪攝入
C.適量選擇優質蛋白質
D.增加單糖及雙糖食物
5. 我國營養學會推薦乳母每日膳食中蛋白質,供給量應達到。A.75g
B.70g
C.120g
D.85g
6. 下列哪項( )食物中毒屬於毒素型食物中毒。
A.沙門氏菌屬食物中毒
B.葡萄球菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.變形桿菌食物中毒
7. 乳母膳食鈣參考攝入量為。
A.800mg/D
B.1000mg/D
C.1200mg/D
D.2000mg/D
8. 食物中毒處理中第一步是哪一項。
A.採樣送檢
B.就地封存可疑食品
C.積極搶救和治療病人
D.進行動物實驗
9. 有關地方性甲狀腺腫的敍述,不正確的是。
A.當人羣的單純性甲狀腺腫患病率超過20%時,稱為地方性甲狀腺腫
B.多見於山區和遠離海洋的缺碘地區
C.又稱為碘缺乏性甲狀腺腫
D.長期的非毒性甲狀腺腫可發展毒性甲狀腺腫
10. 以下參與式培訓應注意的問題,不正確的`是。
A.對 於看上去比較冷淡、比較內向的學員,培訓教師不應主動干預
B.保證均等的參與
C.重視參與者的具體情況
D.以學習為中心
11. 膳食結構評價的依據是。
B.中國居民平衡膳食寶塔
C.中國居民膳食指南
D.人羣調查結果
12. 大豆是高血壓、動脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物,是由於大豆中富含。
A.飽和脂肪酸
B.脂肪氧化酶
C.不飽和脂肪酸
D.蛋白酶
13. 大多數地方性氟中毒是造成的原因。
A.飲水中含氟量過高所致
B.攝入過量含氟高的食物
C.每天使用含氟牙膏
D.每天飲茶
14. 限制氨基酸是指。
A.氨基酸分較高的氨基酸
B.氨基酸分較低的氨基酸
C.氨基酸分較高的必需氨基酸
D.氨基酸分較低的必需氨基酸
15. TPP效應實驗可反映哪個( )營養素含量。
A
E
B1
B2
-
2017營養師考試生活誤區禁忌
導語:黃麴黴毒素是一種毒性極強的劇毒物質,其毒性是砒霜的68倍!對肝臟組織的破壞性極強。那麼,哪些食物裏面含有黃麴黴素呢?1、發黴的花生玉米建議:每次少買點,不要“存”,以免黴變;如果您發現有一顆花生壞了,那一碗花生米,或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉;家裏有...
-
2017年公共營養師二級考試備考模擬試題
公共營養師共設四個等級,分為四級公共營養師(國家職業資格四級)、三級公共營養師(國家職業資格三級)、二級公共營養師(國家職業資格二級)、一級公共營養師(國家職業資格一級)。下面是小編為大家搜索整理的2017年公共營養師二級考試備考模擬試題,希望對大家有所幫...
-
2017營養師考試飲食營養:瓜果藥用價值
導語:在我們日常的生活中,其實有很多水果都是有藥用價值的.。下面是本站小編整理的相關內容,需要學習的朋友們一起來看看吧。甜瓜(甘瓜、香瓜):性寒冷滑,味甘。能清熱解渴,消暑利尿。治暑熱、二便不利、煩渴、口鼻生瘡、四肢疼痛。腹脹便溏者忌多食。西瓜(寒瓜):性寒,...
-
公共營養師二級考點:液態食品比重測量
導語:液態食品比重測量是怎麼的?在公共營養師的考試中會考核哪些相關的內容呢?大家跟着本站小編一起來看看吧。測定液體比重的方法有三種方法:一、韋氏比重稱這種方法比較古老,是用一種古老的測量比重的儀器,這種方法的優點,就是樣品量多時可用,操作比較快,而且也比較...