2017營養師考試飲食營養:瓜果藥用價值
導語:在我們日常的生活中,其實有很多水果都是有藥用價值的.。下面是本站小編整理的相關內容,需要學習的朋友們一起來看看吧。
甜瓜(甘瓜、香瓜):性寒冷滑,味甘。能清熱解渴,消暑利尿。治暑熱、二便不利、煩渴、口鼻生瘡、四肢疼痛。腹脹便溏者忌多食。
西瓜(寒瓜):性寒,味甘淡。清暑佳口,有天生白虎湯之稱。能除煩渴,清暑熱,利尿。治暑熱煩渴、小便不利、熱盛傷津,口瘡喉痺、高血壓、腎炎。暑病而有寒濕者不宜多食。
西瓜子:性平,味甘。能清肺,潤腸,和中,止渴。治吐血、久咳,胃腸病、高血壓。
葵花子(天葵子、向日葵子):性平,味甘。能清濕熱,滋陰平肝降壓,散滯潤腸,驅蟲。治血痢、癰腫、高血壓、頭昏耳鳴、曉蟲。
南瓜子(白瓜子):性平温,味甘。能驅蟲,止咳,消腫。治蛔蟲、曉蟲、絛蟲、血及蟲病,產婦手腳浮腫,以及百日咳、痔瘡、糖尿病。多食可引起脘腹氣滯發脹。
花生(落花生、長生果):性平,味甘。果中佳品,被視為“植物肉”。能潤肺舒脾,和胃止血,滋養益壽,清咽止瘧。治燥咳痰喘、反胃、腳氣、奶少和出血等。不宜與黃瓜同食。
核桃(胡桃):性温,味甘。有“長壽果”之稱。
能滋補肝腎,温肺定喘,養血健腦,通脈潤膚,烏鬚髮,強筋骨。治虛勞咳嗽、陽痿遺精、尿頻、崩帶、鬚髮早白。
粟子(板栗):性温,味甘鹹。是我國特產,有“千果之王”、“鐵桿莊稼”、“木本糧食”等稱譽。唐代孫思邈稱:“腎之果也,腎病宜食之。”能益氣厚腸胃,補腎強筋,驅寒止瀉,活血止血,解羊羶,治腰腿軟弱、腫痛瘀血。便祕者不宜多食。
榛子:性平,味甘。有“堅果之王”的稱譽。能補脾胃,養氣血。治神疲體倦、肝虛眼花。
榧子(香榧):性平,味甘澀。是我國獨有的名貴小食品。能滋補強筋骨,消積驅蟲,明目健身。治蟲積腹痛、五痔便難、蛇螫蠱毒。榧子殼反綠豆。
松子:性微温,味甘。享有延年益壽的“長生果”稱譽。能滋補強壯,祛病延年,潤肺,通便。治燥結乾咳、頭眩便祕。便溏精滑或有濕痰者不宜服用。
-
2017營養師考試飲食營養:瓜果藥用價值
導語:在我們日常的生活中,其實有很多水果都是有藥用價值的.。下面是本站小編整理的相關內容,需要學習的朋友們一起來看看吧。甜瓜(甘瓜、香瓜):性寒冷滑,味甘。能清熱解渴,消暑利尿。治暑熱、二便不利、煩渴、口鼻生瘡、四肢疼痛。腹脹便溏者忌多食。西瓜(寒瓜):性寒,...
-
2017公共營養師四級考試重點知識
導語:公共營養師,是我國的一項新興職業,隨着我國國民經濟的持續快速發展,同時也面臨着營養缺失與營養結構失衡的雙重挑戰,高血壓、糖尿病、冠心病等等這一類與飲食營養息息相關的疾病日益威脅人們的健康,因此,引導我國居民參與及改善營養飲食搭配是我們面臨的一個非常...
-
大米的營養價值
引導語:大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。大米(rice)是人類的主食之一,據現代營養學分析,大米含有蛋白質,脂肪,維生素B1、A、E及多種礦物質。米是我們生活中必不可少的一種食物,下面的是大米的營養價值,謝謝閲讀。大米的營養價值:大米分為...
-
營養師考試飲食營養講義:玉米食療
導語:根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。由於玉米中所含的胡蘿...