吃橘子的好處
一、橘子的屬性
1、科屬
芸香科,柑橘屬
2、產地
湖北、福建、浙江、江西、湖南、四川、廣西
3、別名
桔子
4、簡介
橘是芸香科柑桔屬的一種水果。“橘”(jú)和“桔”(jié)都是現代漢語規範字,然“桔”作橘子一義時,為“橘”的俗寫。在廣東的一些方言中二字同音,“桔”也曾做過“橘”的二簡字。閩南語稱橘為柑仔。西南官話區的各方言中呼為“柑子”或“柑兒”。
二、橘子的營養價值
柑橘每100克的可食部分中,含核黃素0。05毫克,尼克酸0。3毫克,抗壞血酸(維生素C)16毫克,蛋白質0。9克,脂肪0。1克,糖12克,粗纖維0。2克,無機鹽0。4克,鈣26毫克,磷15毫克,鐵0。2毫克,熱量221。9焦耳。橘中的胡蘿蔔素(維生素A原)含量僅次於杏,比其他水果都高。柑橘還含多種維生素,此外,還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
1、桔子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。
2、桔子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈,故桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品。
4、研究證實,在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米林”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
三、吃橘子的.好處
1、美容、消除疲勞
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用。
2、促進通便、降低膽固醇
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇。
3、降血壓、擴張心臟冠狀動脈
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。
四、吃橘子的最佳時間
秋季
五、橘子的選購方法
1、人分男女,動物有雌雄,植物也有公母,我們今天要挑選的橘子也不例外。
2、首先我們來看一下公橘子的特點。圖中橘子的果蒂很小,是在一起的。這樣的橘子是公橘子,大家記住了嗎?
3、看完公橘子,我們來了解一下母橘子長得什麼樣子?大家可以看到圖中的橘子果蒂部分是凹下去的,並且外面有一個小圓圈。是不是很容易分別出橘子的公母啦。
六、橘子的副作用
1、黃瓜
橘子忌與黃瓜同食。黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素,而使橘子的營養價值降低。
2、鰻魚
鰻魚與桔子相剋,同食會中毒。
3、蟹
柑橘與蟹不可同食,鼈肉含有豐富的蛋白質,而橘子含果酸較多。若將橘子等含果酸豐富的水果與含蛋白質較多的鼈肉同時食用,水果中的果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。
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