鄉村漢堡炸雞店計劃書

一、前期投資計劃

我們採用按月工資+利潤分紅的方法，單店投資在1.5年之內償還投資。

二、單個門店的計劃支出費用

單店投入資金以及資金分佈情況

預計門店人民幣8萬

1、 品牌名稱使用費2萬

2、 設備清單及預估價格詳見附錄清單預估3萬

3、 裝修30個平方 預估700/平方 含油煙機，空調，通風等裝修設施預估1萬

4、 房租和轉讓 按市場實際價格 房租控制2.4萬/年以內

5、 產品原材料：1萬

三、預計收入和支出報表

按照漢堡定價6元計，平均淨利40%，約2.4元。

每天320元純利潤約等於320/2.4=134個

根據周圍情況預計每天30%學生購買，則周圍顧客流量應至少大於134/30%=446人次

網絡資料 可根據此或更多資料調整食物配比

那麼學生究竟喜歡什麼菜式和怎樣的口味呢？此次調查專門針對菜式問題請學生們進行偏好選擇，結果顯示中國小生在菜式的偏好上具有共性：在問卷中列出的'菜式排名上，有半數以上的學生選擇了炸雞、雞肉類食物，其次是豬肉類，而蛋類、魚類的選擇比例最低。對於素菜，選擇比例最多的均是土豆類，包括咖喱土豆、青椒土豆絲等，其次是黃瓜、青菜、海帶絲、捲心菜等，豆類、蘿蔔、白菜等的喜好度較低。

其他費用包括衞生費、營業税、所得税

四、門店工資組成比例

風險及處理方法

一、可能導致門店關閉的主要風險：

1、 門店所處商業區發生重大變化，校區店學校搬遷，商業區整體搬遷等。

2、 門店在一年內長期處於微盈利或者不盈利的狀態。

3、 門店發生重大安全事故，比如人員傷亡，重大食品安全事故。

二、其他風險

1、 競爭者大規模進入本行業，導致競爭加劇，利潤急劇下滑等。

2、 公司資金鍊斷裂，無法及時保質保量地為各門店輸送原材料及支付員工工資。

三、資產清算方法

1、 各項設備、原材料折舊比例

2、 房租退額分配

3、 銷售結餘分配

4、 債務分配