雞腿漢堡包的做法
別以為一定要到外面的洋快餐店才能吃到美味的雞腿漢堡包,其實在家裏只要動動你的巧手,你也可以製作出美味的.雞腿漢堡包。雞腿漢堡包的做法是怎麼樣的呢?一起來看看。更多相關信息請關注相關欄目!
材料:
雞腿,麪包,油,料酒,蜂蜜,沙拉醬,生菜,酸黃瓜,泰式甜辣醬。
製作步驟:
1、雞腿肉去骨,用蠔油、料酒和蜂蜜醃三四小時入味。
2、鍋裏倒少許油,油燒熱後,放入雞腿,雞皮朝下,煎大約三分鐘。
3、然後把雞腿肉翻個,雞皮朝下再煎大約五分鐘。
4、最後再把雞皮翻到下面,煎至雞肉熟。看雞肉是否熟了很簡單,用筷子輕鬆串透雞肉且沒有血水滲出,就是熟了。
5、生菜葉洗淨,酸黃瓜片。
6、麪包一切為二,將生菜葉和酸黃瓜片夾入。
7、放上煎好的雞腿。
8、再放上一層生菜葉和酸黃瓜,並擠入你喜歡的醬料,就好了。
雞腿漢堡包怎麼做好吃
是要把雞腿漢堡包製作得非常美味,不下苦功夫是不行的,雞腿漢堡包怎麼做好吃呢?
材料:
高筋麪粉、雞腿、酵母、雞蛋、生菜、洋葱、胡蘿蔔、白芝麻、食鹽、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蠔油、水、純牛奶、黃油、沙拉醬、白糖。
做法:
1、將除了黃油以外的麪包材料依次放入麪包機(鹽糖分離),開始和麪,待麪糰至擴展階段時加入黃油,繼續和麪。揉好的麪糰蓋上保鮮膜放置温暖處開始發酵,待麪糰發酵至原體積的2—2.5倍大即可。
2、發好的麪糰排氣揉勻。
3、分割成三個等量小麪糰,揉圓後蓋上保鮮膜放置10分鐘。
4、麪糰放入烤盤中,蓋上保鮮膜二次發酵,發酵至原來2倍大時,在麪包表面輕刷一層水蛋液,撒芝麻。
5、放入預熱的烤箱160度烤15分鐘,然後調節上火温度至200度烤3分鐘。
6、烤好的漢堡胚自然冷卻備用。
7、雞腿洗淨後去骨。
8、雞腿肉放入盤中,倒少許料酒、蠔油、老抽、生抽,放入葱絲、薑絲。
9、抓勻後蓋上保鮮膜醃製1小時左右。
10、將醃好的雞腿肉放入烤盤中。
11、上下火200度烤15分鐘。
12、生菜洗淨、洋葱胡蘿蔔洗淨去皮切絲。
13、漢堡胚一分為二,底層抹一層沙拉醬,放入生菜、胡蘿蔔絲、洋葱。
14、蓋上一塊烤好的雞腿肉。
15、再放上生菜和漢堡胚即可。
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