漳州婚嫁的習俗

古時，漳州的婚嫁基本按傳統的“六禮”進行。曾任漳州知州的朱熹主張刪簡古禮，清代漳州宿儒蔡世遠謂“吾閩昏(婚)禮由納采、納幣、請期而親迎”。可見其時已將六禮中的“問名”併入“納采”之中，並將“納吉”與“納徵”合而為“納幣”。據蔡氏所輯《朱子家禮》，婚禮的程序為：“將昏，主人告於祠堂，遂以酒醮其子而誡之，子受酒跪聽訓誡……”此當為詩書之家所設。民間嫁娶較側重於物質形式，禮俗極繁複，而且地區差別很大。

漳州完婚的儀式大致包括古代的拜堂和合巹。男方要請一個內行人來主持儀式，稱為“管事”。

新娘進門後，管事手捧圓鬥，邊走邊唱好話邊撒鬥裏的穀粒，引導新娘走上廳堂。管事高聲唱禮，新夫婦先拜天地，再拜父母，然後夫妻交拜成禮。

拜堂後在送嫁姆引導下新郎以紅緞牽新娘入洞房，雙雙坐在牀沿上，同時廳堂鳴炮，開始大宴賓客。

新娘進洞房時，新郎的家人要把帶路雞放進牀底下，然後撒米引誘，想方設法使公雞先走出來，預兆新娘頭胎生男孩。帶路的母雞在一兩天內下蛋也被視為新娘早生早育的吉兆。送嫁姆在進洞房的前後都不停地唱好話，她教新郎用秤桿挑去新娘頭上的紅色或黑色綢蓋帕，並指導新夫婦食用洞房裏由12道菜組成的“新娘桌”。送嫁姆先將酒倒在一對以紅線聯繫在一起的酒杯裏，讓新夫婦互遞酒杯，同飲合巹酒。接着，送嫁姆要為新郎、新娘搛菜，每吃一道菜她就唱一句與這道菜有關的吉利話，12道菜寓意12個月，月月美滿。“好命人”點燃洞房裏的一對紅燭。自是夜起，洞房裏要連續13夜徹夜燈火不熄。

廳堂的`宴席上由新郎舅父坐首席，新郎的父親作為主人向來賓敬酒。酒過三巡，新郎新娘要出來敬酒，席終鳴炮送客，至門而止。有些地方新娘要一直呆在洞房裏，僅由新郎和家長出面敬酒。在客家的婚宴上，由新娘的叔父或兄弟坐首席。

清代，漳州就有看新娘和鬧洞房之俗。“於初婚之日，親戚朋友擁擠而至，索見新婦，嘲謔新婿。”新婚宴席散後，新夫婦端坐牀沿，男左女右，中間插坐一個男孩，送嫁姆和其他人以次就坐，一兩個男孩上牀翻騰跳躍嬉鬧一番，象徵新娘早生貴子。新娘要向眾人分發糖果、花生、蜜餞等，眾人邊吃邊念歌謠式的吉利話。為增加喜慶的熱鬧氣氛，任何人都可以隨意與新娘逗樂戲謔，新娘必須端坐任親友觀看、笑鬧，由送嫁姆來應付一切。鬧洞房時參加者不必拘泥於自己的輩分和地位，故有俗諺：“鬧洞房，無大細。”但鬧洞房者不得站到門檻上，也不得將雨傘帶入洞房。

鬧洞房的人走後，小叔捧進甜湯圓，稱“合房圓”，新娘要賞給紅包，然後與新郎一起吃合房圓。有的地方合房圓要由新郎新娘親自搓成。吃過合房圓，送嫁姆退出，新夫婦即可安歇。

一些地方，婚禮中“新娘桌”的陳設與祭死人的供桌類似，婚牀上要鋪的草蓆也屬葬死人的用品，這些寓意兩人要白頭偕老，至死不渝。新郎新婦的褻衣以白布製成，婚後三日洗淨珍藏，以備死時再貼身穿上，此俗也與貞操和互相忠誠的觀念有關。

漳州婚嫁習俗：婚禮後習俗

完婚之後，喜事並不算辦完，此後4個月內不得參與他人的紅白事活動。同時也忌家庭內的喜事“相沖”。一年之內家中不能有兩個喜事，如兒女之中有兩個嫁娶，或一個嫁娶一個生育;遇到這種情況必須設法再增加一個喜事，俗稱“三打散”，就沒有忌諱了。

1、出 廳

新婚的第二天，新娘在雞鳴時就要出洞房，盥洗修容，準備正式參與婆家的家庭生活。

新娘先要煎四果湯，或者以桂圓乾或蜜金棗沏成甜茶，準備“拜茶”。待到全宅的上輩上堂，新婦便到廳堂祭祀祖先和神明，然後端甜茶敬奉尊長，並把自孃家帶來的鞋子敬獻給公婆，隨後公婆引新娘與全家大小見面。拜茶即古代“廟見”之遺禮，長輩接受新婦拜奉甜茶時要在茶盤內壓上紅包。拜茶所得的紅包錢照例盡歸新娘私有。

拜茶後新娘由送嫁姆陪同下廚初掌炊事。新娘要下廚做第一次飯菜，顯示自己的身手;此外還要餵豬、飼雞、舂米，顯示自己的勤快。後者有時只是象徵性的，新娘只舂幾下米，撒一把穀子，攪一下泔水缸。

新娘每做一件事或做一個動作，送嫁姆就要在旁邊唱一句針對這種家務事的吉利話。如新娘攪泔水缸時要説：“攪潘(泔水)攪會浮，飼豬恰大牛(比牛還大)。”

2、探 房

迎娶的第三天，新娘的弟弟要坐轎到姐夫家探望，俗稱“舅子探房”，是古代“?`女”的遺俗。

舅子帶糖、餅、香粉、抹頭髮的茶籽油和一籃鮮花或紙製石榴花，徑直走進新房，將禮物放在牀上，並邀請姐姐回孃家作客。婆家應設宴隆重招待阿舅。

3、歸 寧

完婚後過一定時間新娘要“回門”(回孃家)，俗稱“做客”。新婿有時應陪同前往，俗稱“回禮”。送嫁姆也同時伴新娘回門，至此完成她的任務。

迎娶後的第四天(有的地方是第七天)新娘首次歸寧，俗稱“做頭擺(次)客”，客家人則稱“轉朝”。依禮新婿要陪同並備香燭、禮炮、禮餅、豬腳等禮物。上路時如有小舅子同行，則舅爺轎在前，新夫婦在後。若步行則新郎要跟在新娘後面，俗稱“趁(跟隨)某(妻)吃”。

抵孃家時岳父母到門前歡迎，入門後新娘徑入舊閨房和女眷們話家常，新郎則留在廳堂上接受甜茶的款待。岳父要引女婿與親友相見。有的地方禮俗，新郎要以紅包分贈岳家親屬。按例，中午岳父母要宴請姑爺，廳堂上新婿坐首席;新娘則在內室坐首席，其他女眷作陪。

宴席散後新夫婦休息片刻即應告辭迴歸。回程時要男轎在前，女轎在後。首次歸寧的新夫婦不得在岳父母家過夜，如確因歸途遙遠需要留宿，也不得同牀，否則對孃家大不利。

女兒做客返回婆家時，孃家要贈送布料、上插石榴花枝的甜糯米飯、一對連根帶葉箍上紅紙的甘蔗、一對或一窩腳上綁紅布的雛雞。雛雞用小竹籠裝，掛在轎(或車)前，俗稱“帶路雞”。有的地方還贈一對豬崽，稱“帶路豬”。有的地方孃家要派小舅子捧一瓶花生油伴送新娘回婆家;花生油是添燈的油，寓意儘快添丁。

按舊俗，新娘婚後12天和婚後一個月還各應歸寧一次，來回都要攜帶禮品。但夫婿就不一定再陪同，而且新婦可以在孃家留宿幾天。以後新婦回孃家就習以為常，無須遵守特別的禮儀。