紅酒正確的開瓶方法有哪些

想和紅酒就要先開紅酒瓶，紅酒瓶的開啟方法有很多種，下面跟小編一起去了解一下吧!

　　紅酒的開瓶方法

第一種：用各種各樣的螺絲

隨便找個螺絲或者家裏掛畫的釘子，把它轉進木塞，用老虎鉗或叉子就能慢慢拔出來啦。

第二種：用繩子

在線的一頭打個結，用尖物把有結的這一端穿透木塞，然後把尖物拔走，然後用力拔線就好。

第三種：用鞋子

把鞋脱了，把酒如圖放在進鞋裏鞋跟的的位置，然後用鞋跟去敲硬物，比如牆。木塞最終會蹦出的。當然，敲的過程要當心別把酒瓶敲碎了。用毛巾包住瓶身底部敲牆也同樣有用。

第四種：用鑰匙

把鑰匙45°斜插入木塞，然後一邊慢慢旋轉一邊往上拔。

第五種：用鋸齒刀

把鋸齒刀小心地插入木塞，必須有鋸齒才能卡住木塞。同樣一邊旋轉刀柄一邊向上拔。

第六種：用打氣筒

騎着車帶着酒去郊外野餐卻發現沒帶開瓶器?如果你帶了打氣筒就不用慌了。先用尖物在木塞上鑽個洞，然後把打氣筒的氣針插入木塞，開始打氣，你的木塞會立刻受不了壓力蹦出來的。

第七種：用燒熱的火鉗

要是你的酒有些年份了，木塞可能經不起以上的折騰，那你可以選擇火鉗。把燒熱的火鉗固定住瓶頸，等待10秒後用刷子給瓶頸刷些冷水，然後用毛巾包住把瓶頸掰斷。記得用漏斗倒酒，免得喝一嘴玻璃碴子。

　　紅酒的錯誤喝法

熏製食品搭配葡萄酒

剛過新春，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類煙燻或醃製成香腸、臘肉等熏製食品，更喜好將這些食物當做下酒菜。其實，將這些熏製食品作為下酒菜並不科學，因為它們所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食後，會與酒精發生作用，不僅會刺激口腔與食道內的黏膜，而且可能導致肝臟受到損害，甚至引發癌症等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”。

猛吃火鍋、大肆喝酒

冬春交替，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的`美食，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃，導致胃潰瘍等疾病的突發。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的機率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。

直接往葡萄酒里加冰塊

這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利於品嚐葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然後將整瓶葡萄酒放入冰桶裏進行降温。白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。

葡萄酒與濃烈咖啡同飲

一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒後，來上一杯熱咖啡。其實，二者同飲並不利於健康。眾所周知，咖啡含有咖啡因，適量飲用可以帶來提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害，因此“美酒加咖啡”並不科學。如果想“美酒”和“咖啡”二者兼得，那還是間隔着飲用吧，二者的間隔時間最好在三小時以上。

　　喝紅酒的禮儀知識

1. 紅酒倒滿1/3，白酒倒滿1/2，香檳倒滿3/4。

2. 在倒酒一杯的最後晃一下瓶子，目的是不讓餘液流下。

3. 在與女士碰杯的時候，目光直視美女，否則，根據法國的古老傳説，你這接下來的七年都運氣不濟。

4. 如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日宴會上)，你可以不飲酒，保持微笑並謙遜有禮即可。

5. 端酒杯的時候，記得端住杯頸，就像圖上左邊那樣，很多人可能會認為只有在喝白酒的時候才需要這麼做，是的，這樣可以使避免酒温升高，但是專家建議喝紅酒時也是如此，這樣便能欣賞到紅酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

6. 這點便是西餐的講究和注意事項了。在自己的桌上，要時刻留意，紅酒杯一定要放在水杯右邊。

7. 當喝紅酒時，你應該禮貌的往自己的杯子裏面看，而不是看正在和你説話的那個人的臉。

8. 作為餐會的主人，你應該隨時留意客人的杯子裏是否有酒。紅酒專家曾經説過，他的眼睛始終都注意到那些空杯子，想必我們也一樣。