食用涼拌豇豆的注意事項是什麼
1、在選購豇豆時,要選擇色澤鮮豔、粗細均勻、顆粒飽滿的,已經出現裂口、皺皮、蟲痕的豇豆不應購買。
2、豇豆與其他豆類蔬菜一樣,都含有植物凝集素和皂角。皂角對腸胃黏膜具有很大的刺激性,一旦食用過量就會出現噁心、嘔吐、腹瀉等等症狀,甚至會出現嘔血、四肢麻木等情況。植物凝集素則會對細胞有破壞作用和凝血作用,情況嚴重的還會導致出血性炎症。
在製作涼拌豇豆時,應事先將豇豆充分加熱煮熟,保證有害物質徹底分解之後才可以食用。
3、中醫講究相生相剋,那麼豇豆和什麼食物一起吃比較合適呢?
(1)豇豆和土豆
豇豆的營養成分能夠讓人頭腦寧靜,並且能夠對消化系統進行調理,還能消除胸膈脹滿,所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性腸胃炎,還可以防治嘔吐、腹瀉等病症。
(2)豇豆和雞肉、木耳
豇豆具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的作用;木耳則具有益氣養胃潤肺、涼血止血和降脂減肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃對高血壓、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的'作用。
(3)豇豆和玉米
大家都習慣將玉米熬成粥,玉米粥對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有着很好的食療效果,適合這些患者長期食用,玉米粥配上點豇豆的食物效果更好。
(4)豇豆和冬瓜
豇豆和冬瓜一起吃,具有補腎消腫的作用,並且對於腎炎、腰痛和浮腫患者有一定的治療功效。
(5)豇豆和綠豆
豇豆和綠豆同煮湯飲服,具有清熱解毒的功效,適用於小兒夏季生痱子、小癤腫等病症。
同時豇豆尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。
-
勞動的意義作文(通用49篇)
在日常生活或是工作學習中,許多人都有過寫作文的經歷,對作文都不陌生吧,寫作文是培養人們的觀察力、聯想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見過的作文是什麼樣的呢?以下是小編整理的勞動的意義作文,歡迎閲讀,希望大家能夠喜歡。勞動的意義作文篇1勞動是一...
-
關於意義的作文集錦10篇
無論在學習、工作或是生活中,説到作文,大家肯定都不陌生吧,根據寫作命題的特點,作文可以分為命題作文和非命題作文。那麼你有了解過作文嗎?以下是小編收集整理的關於意義的作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。關於意義的作文1人生都在忙碌中渡過,為這,為哪,甚至有時不知...
-
旅行的意義演講稿合集6篇
使用正確的寫作思路書寫演講稿會更加事半功倍。在社會一步步向前發展的今天,需要使用演講稿的事情愈發增多,還是對演講稿一籌莫展嗎?以下是小編整理的旅行的意義演講稿,僅供參考,大家一起來看看吧。旅行的意義演講稿1尊敬的:世界永久的不變就是不停的改變,時間將一些...
-
關於國慶意義的作文七篇
在日常學習、工作或生活中,大家對作文都再熟悉不過了吧,作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。那要怎麼寫好作文呢?下面是小編收集整理的國慶意義的作文7篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。國慶意義的作文篇1令人期盼已久的國慶節終於來到了。這個...