葡萄酒文化與葡萄酒的品嚐

當我們拿起高腳杯品嚐葡萄酒的時候，高貴而優雅的感覺總是會隨着那剔透的玻璃杯流向我們全身，甚至影響我們的感覺。一直以來，葡萄酒都是身份的象徵，早就被西方國家的過度渲染成功塑造為貴族的象徵，這與文化有關、與市場有關，也與國情有關。

對於我們不熟悉的東西，過分的渲染就會造成膜拜的心理，由於歷史的原因，葡萄酒就只能披着貴族的外衣緩慢地進入中國社會。這是好事，也是壞事，正如所有事情皆有正 反兩面。

自從中國有自己釀造的.葡萄酒後，葡萄酒就不再是外國人的事情了，國人也可以嚐到較為平價的葡萄酒，葡萄酒就不再“可遠觀而不可寫褻玩焉”了。自從中國加入WTO後，世界各地更多的葡萄酒進入中國，國人可以接觸到更多有品質，價錢又實惠的葡萄酒，葡萄酒就成為可以是可支付的高級消費。然而我們應該用什麼態度去對待葡萄酒呢？繼續用膜拜的心理供奉？囫圇吞棗地附庸風雅一番？這都不是最佳方法。

喝葡萄酒就像談戀愛，用最坦誠的態度對待，彷彿就能品嚐到愛情的實在一樣，那是能幻化成美妙樂章的瓊漿玉液。

其實如何喝葡萄酒的問題，總是困擾着一些對葡萄酒滿懷期待但是卻並不瞭解的人，為此，我們特地採訪了永醇酒業有限公司的總經理謝宏熙先生，希望能與大家分享一些喝酒的祕訣與樂趣……