菜花的營養及注意事項

概述

菜花營養豐富，消炎解毒，促進腸道蠕動（你知道我在説什麼哈），經常食用，有提高免疫力和消脂的作用。而且俄羅斯科學家發現，肥胖患者如果經常吃菜花，在不長的時間內，就能起到減肥的作用哦，菜花肉芽跟大家説説。

營養飲食：菜花的營養

第一：看顏色 好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。 不能買顏色發深，或者有黑斑的菜花，這樣的菜譜不新鮮。（菜花的'近親西蘭花，在購買時，不要選擇表面發黃的，碧綠色的才新鮮。）

第二：看花球 選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好，莖部中空的不要買。

第三：看葉子 葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發蔫兒了説明已經不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會佔分量。

注意事項

新鮮菜花買回後，可以放在冰箱冷藏2-3天，時間久了花朵的表面會有黑斑，但沒關係，用刀子削掉即可食用。