喝茶要注意什麼
喝茶可以保健養生,但沒有注意喝茶的正確方法,不但品嚐不到喝茶的美好,不能起到養生的作用,反而會對身體造成傷害。喝茶要注意什麼?下面小編為大家介紹喝茶要注意的地方,希望對大家有幫助。
喝茶要注意的地方温度:
喝太燙的茶湯,可能會刺激口腔及食道黏膜造成局部發炎。喝茶的温度,從營養學上來看,是稍冷至温熱適口的茶湯最喝好。喝太冷的茶湯,因為時間拉長,損失茶水中有營養價值的成分,例如茶多酚、維生素C等易氧化的物質。
醒酒:
酒後喝濃茶有醒酒的作用,茶鹼的利尿作用可使乙醛由腎臟直接排出體外,但乙醛對腎臟有害,常用濃茶醒酒,會引起腎功能障礙。
濃茶:
喝濃茶時會喝入較多的咖啡鹼、茶鹼,刺激中樞神經使人興奮,精神過於活躍,注意力不集中,影響工作和休息。睡前喝濃茶影響睡眠,甚至會失眠。茶性寒涼,年老體弱者喝濃茶,可能會引發腸胃病,所以泡茶時要適當注意濃淡。
餐前餐後:
餐前餐後喝茶,茶鹼會影響消化,鞣酸會抑制胃、腸的分泌,造成消化不良,與其他食物中的蛋白質形成鞣酸蛋白凝固物,不易消化。專家建議,餐前餐後1小時內不要喝茶。
生理期:
生理期間不建議喝茶,因為茶葉中高濃度的鞣酸會妨礙身體吸收鐵質,使女性缺鐵問題更嚴重。
懷孕:
懷孕時不建議喝濃茶,茶葉中的咖啡因等會影響胎兒發育,而且喝茶利尿,會增加心跳次數,加重心臟與腎臟負擔。如果要喝,建議在飯後1小時少量喝些淡茶。而且缺鐵會影響血紅素,造成缺鐵性貧血,對胎兒發育有負面的影響。
服藥:
用茶水服藥,藥中若含鋁、鐵、酶等成份,和茶湯中的多酚類會產生結晶沉澱。茶中咖啡因的興奮作用會和鎮定、催眠的藥物相互抵制。專家建議,服藥前後2小時內避免喝茶。
空腹:
空腹喝茶會沖淡胃酸、胃液,妨礙消化,甚至會引起心悸頭痛、胃部不適、眼花、心煩等現象,並影響對蛋白質的吸收,還可能造成胃粘膜的損傷,引起慢性胃炎。
此外,在喝茶場景中,從早喝到晚,這應該是好多中國人印象裏的喝茶吧,其實還有很多的喝茶場景,譬如茶葉不能長時間的泡在水裏,茶水分離,才能保證茶水的最佳口感。
不能喝的六種茶1、喝燙茶
過燙的茶水對人的咽喉、食道和胃的刺激較強,長期飲用太燙的茶,胃壁容易受損,引起器官的病變。飲茶的温度最好不要超過70度,以50度左右最為適宜。
2、沖泡多次的茶
茶葉通常沖泡第一次後,其浸出量已佔可溶物總量的55%;第二次沖泡約30%;第三次為10%;第四次只有1%-3%。而茶葉中的維生素C和氨基酸,第一次沖泡時,就有80%被浸出,第二次95%以上都浸出,經過3次沖泡,基本上達到全量浸出,到第四次,營養價值所剩無幾。還有一種情況是,長久浸泡茶喝也不利於健康,長久浸泡容易將茶中的重金屬等有害物質泡出來,對身體尤其是腎臟不利。
3、濃茶
濃茶的咖啡鹼等含量多,刺激性強,易傷胃、傷腎,且過於興奮,容易引起失眠、頭痛等問題,尤其有高血壓、胃病、貧血、心臟病等的人,更是不宜喝濃茶。
4、冷茶
冷茶無香氣,苦澀滋味出現,而且冷茶必定放了一兩小時以上,茶湯已有氧化現象,喝冷茶對身體有滯寒作用,引起咳嗽、聚痰的副作用。
5、隔夜茶
茶葉含有大量的蛋白質,大部分不溶解於熱水,殘留在葉片中,水温較高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛,放置一晚後,又會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的`強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發炎症。所以,隔夜茶不宜飲用。
6、變質茶
茶不易妥善保管,易吸濕而黴變,而有些人出於愛茶節約,捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
喝茶可以減肥茶葉中還含有大量礦物質元素,在綜合作用下,能有效的預防和抑制肥胖的效果。
茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效。
在日本,特別喜歡中國的烏龍茶。因為烏龍茶對分解脂肪的作用較強,可以幫助解除油膩,幫助消化,有減肥作用。法國巴黎聖東安尼醫學系臨牀主任卡羅比醫生研究證實,常飲雲南產的普洱茶,可降低人體中的三酸甘油脂和膽固醇。法國婦女,特別是女青年很講究形體美,她們把普洱茶稱為“減肥茶”。
法國醫生用普洱茶作了試驗,受試者每人每天飲三杯普洱茶,堅持一個月,結果有的體重減輕了,有的血脂降低了。法國醫生還用雲南陀茶對40名男女肥胖者進行實驗,讓他們每日早、午、晚各飲一杯陀茶,連用一個月後,有40%以上人的體重有不同程度的減輕。這是法國人喜歡喝雲南茶的一個原因。根據茶能減肥的作用,茶葉成為“減肥茶”、“健美茶”的主要原料。
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