食堂管-理-員聘任書

國小食堂理管員書聘

同志：

為加強學校食品質量安全管理工作，確保學校食品安全，特聘您擔任學校專職食安全管品理員。您應承擔以下責職：

一、組織本單位從業人員的衞生法律和衞生知識培訓。

二、擬定本單位的食品衞生管理制度及崗位責任制度，並對其執行情況並進行日常督促檢查。

三、每日檢查食品生產經營過程的衞生狀況並記錄，及時糾正不符合衞生規範的行為，並提出處理意見。

四、每天抽查原料或成品索證情況，查驗標籤與貨物是否相符，並提出是否需要一進步檢驗確證。

五、對學校食堂提供的集體用餐，食品留樣工作進行經常性檢查。

六、對收、退還的不合格食品進行記錄，並記錄銷燬等處理數量、時間、方式和流向等。

七、對食品及餐用具衞生檢驗工作進行管理。

八、對從業人員的健康狀況行進登記和管理，組織從頁人員進行健康檢查，落實患有有礙食品生衞的'疾病或病症者調離相關崗位。

九、向中心校報告該單位存在告的食衞生品問題及改進情況，負責按要求報告食物中毒和食品污染事故，並協助調查理處。

十、建立食品衞生理管理檔案，保存各種檢查記錄。

十一、接受和配合衞生監督員對本單位的食品衞生進行監督。

2016年9月1日

食堂管理員聘任書 [篇2]

我代表金蘭鎮中心國小，茲任命李明生擔任食堂食品安全員，任職期限自2011年9月1日至2012年8月31日，其職責和權限為：

一、組織從事人員進行衞生法律和衞生知識面培訓。培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容包括法律、法規、規範、標準和食品衞生知識，各崗位加工操作規程等。

二、制定食品管理制度及崗位責任制，並對執行情況進行督查。

三、檢查食品生產經營過程的衞生狀況並記錄，嚴防食品中毒，對檢查中發現的不符合衞生要求的行為及時制止並提出處理意見。

四、對食品安全檢驗工作進行管理。重點加強食品採購索證索票，驗收，台帳登記，貯存的管理。

五、組織從業人員進行健康檢查，督促患有有礙食品衞生疾病和病症的人員調離相關崗位。每天早上對廚房工作人員晨檢，通過詢問的方法，發現生病人員，責令當事人立即治療休息。

六、接受和配合食品安全監管部門對本單位的食品安全進行監督檢查，如實提供有關情況，並對提出的整改意見負責落實，發現問題及時報告學校領導。

校長簽名：

（公章）

年月日