食堂安全管-理-員聘書

同志：

為加強學校食品質量安全管理工作，確保學校食品安全，特聘您擔任學校專職食安全管品理員。您應承擔以下責職：

一、組織本單位從業人員的衞生法律和衞生知識培訓。

二、擬定本單位的.食品衞生管理制度及崗位責任制度，並對其執行情況並進行日常督促檢查。

三、每日檢查食品生產經營過程的衞生狀況並記錄，及時糾正不符合衞生規範的行為，並提出處理意見。

四、每天抽查原料或成品索證情況，查驗標籤與貨物是否相符，並提出是否需要一進步檢驗確證。

五、對學校食堂提供的集體用餐，食品留樣工作進行經常性檢查。

六、對收、退還的不合格食品進行記錄，並記錄銷燬等處理數量、時間、方式和流向等。

七、對食品及餐用具衞生檢驗工作進行管理。

八、對從業人員的健康狀況行進登記和管理，組織從頁人員進行健康檢查，落實患有有礙食品生衞的疾病或病症者調離相關崗位。

九、向中心校報告該單位存在告的食衞生品問題及改進情況，負責按要求報告食物中毒和食品污染事故，並協助調查理處。

十、建立食品衞生理管理檔案，保存各種檢查記錄。

十一、接受和配合衞生監督員對本單位的食品衞生進行監督。

2017年9月1日