2018大學聯考考生早餐吃什麼最適宜

大學聯考考生飲食問題一刻都不能疏忽，那麼大學聯考考生吃什麼最適宜呢，以下是本站小編為你整理的2018大學聯考考生早餐吃什麼最適宜的相關內容，希望能幫到你。

　　2018大學聯考考生早餐吃這些最適宜

(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾 肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿蔔。 豆沙包：麪粉.赤豆沙.果脯.豬油。 芹菜豆腐乾：芹菜.豆腐乾絲.茭白絲.香菇。

(二)燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿蔔末.香菜。 菜肉包：麪粉.肉末.醃小白菜.豆腐乾.香菇什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等。

(三)黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。 鮮肉小籠：麪粉.肉末.冬筍.香菇。 苣筍豆乾：苣筍.豆腐乾.胡蘿蔔.香菇。

(四)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果醬包：麪粉.果醬.核桃.牛奶。 雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿蔔。

(五)菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋菜肉餛飩：麪粉.肉末.醃小白菜.香菇.姜。 白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄乾鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。

(六)牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子。 鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末。 牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿蔔.圓椒。

理由：考前複習階段又是腦力勞動高度集中期，營養對他們就更重要了。這一時期，在維持充足能量的基礎上，給考生增加優質蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂、維生素a、維生素 b、維生素c及鐵等營養素供給量很有必要。

　　2018大學聯考考生早餐的選擇原則

飲品的選擇

早餐宜喝豆漿或綠豆粥，因為綠豆有清熱解毒的功效。加一個煮雞蛋，以及適量富含澱粉的食品(豆包等)。還可以適量飲用綠豆湯或者酸梅湯，並在其中加一些蜂蜜。為了保持穩定而比較高的血糖水平，家長還可以為孩子煮或蒸一些紅棗吃，因為紅棗可較長時間維持血糖水平。

主食的選擇

考試當天早餐要有主食，主食可以是包子、小米粥、赤豆粥、黑米粥都可以，還可以配一點酸奶雞蛋。如果説食慾好的可以配一點水果或蔬菜。食慾小的可以減少粥，但是依然要有主食，要有蛋和奶。大腦是靠糖分來運作的'，有些家長喜歡給孩子早餐吃牛奶加雞蛋，這種搭配沒有碳水化合物，早餐無法及時供應大腦能量，會影響‘上半場’發揮。而單純的粥、包子，只有碳水化合物，消化快吸收也快，往往不頂餓，會影響‘下半場’發揮。

　　2018大學聯考考生早餐早餐安排

大學聯考吃早餐補充血糖穩定

起牀後活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量，因為早餐的質量直接影響考試發揮。據其分析，大學聯考飲食中早餐吃不好，考生容易在高度緊張的情況下在短時間內產生飢餓感，從而分散注意力。早餐的組合搭配中碳水化合物和蛋白質都要有，而且最好吃複合型的碳水化合物，它們可使血糖比較穩定。

大學聯考吃早餐需要哪些營養食物?

早餐應含有雞蛋、脱脂牛奶、酸奶和糧食製品，比如：粥、燕麥片、全麥麪包、果汁、幾片面包夾一個煎雞蛋，配一點西紅柿、黃瓜或其他水果等，也可以喝一些諸如核桃粉、黑芝麻糊等，不僅可以調劑口味，還可以抵抗因高度緊張的學習所造成的腦疲勞。早餐中，如果澱粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優質的早餐了。至於早餐是中式還是西式，並不那麼講究，只要營養充足又能吃得舒服就可以。

在這裏，我們特別推薦塗博士Omega-3雞蛋，保護視網膜，提高視力，增強記憶力，增加青少年機體免疫力，改善體質，是考生的不二選擇。

最好的早餐，包含緩慢釋放的碳水化合物，比如全燕麥粥，全麥麪包或低糖麥片，因為它們能提供緩慢釋放的能量。添加蛋白質食物，比如牛奶，酸奶或雞蛋，使你感到更持久的飽腹感。考試當天的目標是包含一部分富含長鏈Omega-3脂肪的食物，比如薰鯖魚，因為它們被認為具有促進腦的性能。早餐要營養豐富，清淡可口，主副搭配，幹稀搭配，葷素搭配，富含水分和營養。體積小，熱量高;製備省時省力;儘量食用熱的早餐。早餐中，如果澱粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優質的早餐了。這樣的早餐就適合於考生。因為孩子從吃完早飯到考試結束，通常都需要3小時以上的時間，甚至更久，如果早餐馬馬虎虎，就難以保證幾個小時之內穩定發揮高度的思維效率。

至於早餐是中式還是西式，並不重要。比如説，吃兩個菜肉包子，加一碗小米粥，一個蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更為理想。