餐桌上的發現教學設計

教學設計是教育技術的組成部分，它的功能在於運用系統方法設計教學過程，使之成為一種具有操作性的程序。下面是小編收集整理的餐桌上的發現教學設計，希望對您有所幫助！

教學目標：

1。瞭解食物是人類生存的最基本條件，是維持生命的最基本需要。

2。協助同學引發考慮，發生瞭解食物來源的願望。

教學準備：

教師應對當地的飲食、菜餚和食物構成和特點有比較清楚的瞭解，並且知道這些食物、菜蔬的來源以和與土地的關係。

教學活動和過程：

１．導入。教師引導同學：“我們每個人天天都要吃飯，吃飯是人類生存的最基本需求之一。從今天開始，我們將探究我們每天的飲食是從哪裏來的，是怎樣生產出來的。”

２．全班探究活動。“首先，我們一起來看一看我們每天主要需要哪些食物。”請同學觀察教科書第２～３頁的圖畫，以談話的方式進行全班交流：畫面的餐桌上都有哪些食物？“餐桌上的食物真豐富呀！其中有柿子椒、扁豆、西紅柿、土豆、南瓜、黃瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、菜心、葱、大蒜、茄子；魚、肉、奶；米飯、花捲、大餅、蛋糕、巧克力；葡萄、蘋果等。”

教師可以將這一話題展開，然後進行討論：“我們這裏主要出產哪些食物？”“你平常喜歡吃什麼？”這一討論主要是指向帶有地域性特點的食物和菜蔬。討論時，教師根據自身對當地飲食、菜餚、食物構成和特點的瞭解來掌握。例如：四川的同學在討論本地的'食物特點時，就要指向米飯、擔擔麪、泡菜和各種麻辣風味的菜餚；新疆地區的同學在討論本地的主要食物時，主要指向拉條子、揪片兒、饢、羊肉和各種奶製品等；而晉陝地區的同學在討論本地的主要食物時，就要指向麪粉、蕎麥麪、莜麥面、蘿蔔、土豆、白菜等。

讓同學閲讀豆博士的話，並明確：食物是維護和維持生命的基本需求。即食物是每個人正常生活離不開的，是必需滿足的需求。

３．小組討論。觀察並閲讀本頁圖畫周圍樂樂和小文的話，分小組進行討論：“通過實例説明我們每天吃的食物都是從哪裏來的。”然後交流彙報：“例如，麪粉、大米、玉米等糧食是在土地上種植出來的，白菜、蘿蔔等蔬菜也是在土地上種植出來的，魚類等水產是從河湖、海洋中捕撈或養殖的，禽、肉、蛋、奶等食物是通過養殖生產出來的。”

４．閲讀妞妞的話並進行總結，協助同學明確：人要維持正常的生活，每天都離不開食物，我們所需要的食物都是來自土地、河湖、海洋，來自養殖。

５．安排課下的調查和考慮：“食物是怎樣生產出來的？”

給教師的建議

１．教師要注意聯繫同學周圍的、他們所熟悉的生活，要注意結合本地區的特點。例如本地區一般的食物構成，是以麪食為主還是以稻米為主；本地區常見的蔬菜是什麼；本地區的肉、禽、蛋的品種是什麼；這些糧食、蔬菜、肉食是從哪裏生產出來的，等等。

２．教科書中餐桌上的食物反映的是一般經常性的食物，而且是城市中常見的食物，目的僅是以範例的形式引出同學的考慮，並引出下面的課文。在教學中，教師不必受教科書中所展示的這幾種食物的限制，而是應根據本地區的實際情況組織資料。

３．城市的同學和農村的同學對於食物來源的認識程度是不一樣的。一般來説，農村的同學知道得多一些，城市的同學對這方面內容知道得少一些，甚至可能並不知道，教師要因地制宜，依據同學的情況加以引導。

家庭作業：

１．向家長了解自身家一週的食物量（可以分為糧食、蔬菜、肉蛋、水果等）大概有多少。

２．具體瞭解這些食物的來源（如生長在哪裏，是樹上結的、土裏生長的，還是……）。

將第１、２項調查的結果記錄下來。

評價建議：

觀察同學利用自身已有生活經驗的程度。

這是第四單元的導讀圖。圖畫緊扣本單元標題，以餐桌上豐盛的飲食作為引子，展現了小同學面對這麼多的主食、蔬菜、水果、肉類在考慮、議論，有所發現，有所領悟的情景。（參照教材第2、3頁）