酒店管理會議紀要
店長主持會議—發言人:
店長下達工作指令及指導要求:
1、 酒店例會要求:準時到場、着工裝、手機靜音、提前做好彙報事項準備及現場相關工作記錄與傳達。
2、 關於人事轉正及招聘:
1) XXX由客房領班晉升為客房副理
2) XXX由前台接待晉升為前台主管
3) XXX編制為工程安保主管,要求在每日工作結束時與當天保安進行交接,培訓安保人員一些
簡單的客房硬件故障應急措施,同時關注工程物資採購,如有需要採購的請及時與財務進行溝通。近期工作重點:關注酒店硬件設施,尤其是12~15樓房號為03、05、07、09、11的大牀房,16~19樓的房間準備在房間內放置2張1.8M的大牀,需要注意的問題是牀頭櫃與電源開關之間的間隙,擬定本月22日開始試點一個房間。
3、工作狀態:着裝配飾、髮型淡粧、精神飽滿、積極思考工作相關。
4、職業習慣:工作配備:房卡吊繩、筆、便籤本、對講機(手機)。
傳達公司會議精神及新運營政策/活動等:
1、房價調整先提交酒店填寫周邊競爭對手酒店的房價對比表,通過郵件發送至XXX,然後再通過新業務操作平台系統申請房價調整,市場部審核通過;
2、市場部整理出2012年全國所有城市各類會展信息,以及重大節假日的調休時間,做好中介房態控制、保留時間和擔保預定等;
各部門本週工作小結及下週工作計劃
前廳部
1、 請所有管理層24小時保持手機待機,保證酒店管理工作不脱節,在有特殊情況下聯繫不到直屬上級時,可致電店長。
2、 上週對前台的表格規範進行了整改,每日入住客人及會員回訪工作已正常開展,有明顯進步,但需要注意的是一些工作請及時完成,不要積壓在晚班開展。
3、 請注意調整好前台班次,保證每日都有老員工當班,保證前台工作正常運作。
4、 4月8日—14日將有會議團隊入住,請關注。
客房部
1、 先關注4~11樓符合上線要求的96間房,同時提醒各位服務員,在領班查房時發現5處問題以上的,
此房間計件無效。
2、 客房重點問題:
1) 客房細節衞生問題
2) 布草間髒布草堆放混亂,髒五巾隨意擺放
3) 客房工作單填寫不規範:針對此現象,將對做的好的服務員開具獎勵單
銷售:
1、向店助彙報每日及每週每月的.銷售計劃,請店助監督每日銷售日報的填寫及銷售工作的完成。
請各位員工注意以上事宜,各管理層督促、落實。
與會人員簽字:
酒店管理會議紀要 [篇2]
NO:021 時間:2015年11月26日10:00am
地點:北樓會議室
主持人:李總
參會人員:李總、紫總、羅莎、劉旭、趙冬緣、周德明、仝文琴、覃志遠、徐明、 記錄:楊偉芳
一、上週工作完成情況
(一)、已落實完成工作
(1) 客房已完成房間佈置及樓層打掃
(2)餐飲部完成國慶期間各項接待工作、各項接待收入列出
(3)銷售部對協議單位和消費客户進行回訪
(二)、未落實完成工作
(1)客房衣櫃門問題
(2)短信平台問題
(3)客人反映的早餐問題
二、本週工作計劃和需要協調處理的問題
(1)人力資源部:
1、辦公室座機繳費問題;
2、冬服發票問題及時對接;
3、員工餐廳跟進,保持廳面清潔;
(2)客房:
1、服務指南本週可以入房;
2、客房與前廳的溝通,與PA協調安排工作;
3、衣櫃門問題;
(3)前廳:
1、大堂無線網絡問題;
(4)銷售:
1、天氣原因早餐問題需要解決;
2、客房取暖問題;
3、客人反映房價過高;
4、房間內網線是否需要到位問題;
5、真人CS確定時間問題;
6、12月初曲靖創想公司接待問題;
(5)餐飲部:
1、2樓吧枱鎖問題儘快解決;
2、煙筒數量較少;
3、對新員工餐廳進行衞生清理;
4、客人反映茶葉質量問題以及茶葉量不夠;
5、酒水、煙跟進問題;
6、客人點菜,菜品匱乏問題;
7、2樓儲藏室門和木地板翹邊問題;
8、火鍋外圍照明問題;
9、負責員工餐廳衞生問題;
(6)後廚:
1、員工餐就餐時間問題;
2、菜譜跟進問題;
3、配菜師傅配菜速度需改進;
4、廳面與廚房的銜接;
(7)倉管:
1、貨款儘快結算清楚;
2、需要物資儘快補上;
2、酒店綜合工作計劃
(1)12月24日至25日平安夜聖誕節期間,擬定凱悦户外派對,24日16:00至25
日12:00,128元/人,含自助,標間,燒烤自費;
(2)擬建兒童活動區域、活動設備;
(3)真人CS活動的開展;
(4)昆明銷售市場的開拓;
(5)各部門落實相關工作;
凱悦大酒店
2015年11月26日
酒店管理會議紀要 [篇3]
會議議題: 關於裝修期間工程問題解決會議
會議時間: 2015年8月3日 上午 10:30分 會議地點: xx-xxx-xxx售樓中心2樓會議室
參加單位: xx-x建築裝飾有限公司、xx-xx建築裝飾有限公司、XXX
設計有限公司、XXX酒店有限公司
主 持 人: XX
會議記錄: XX
會議內容:
一、關於XXX建築裝飾有限公司提問及解決方案:
1、衞生間裏面邊角比外面過道高出2公分,是否需要做找平處理? 解決方案: 不超出2公分的不考慮找平,超出2公分則找平。
2、進户設計圖上為地毯,與酒店方裝修要求是磚不相符? 解決方案:修改設計圖。
3、衞生間轉角牆改還是不改?
解決方案:轉角牆打掉,砌磚牆加木工板。
4、熱水管走向如何定?
解決方案:由專門的公司負責,裝飾公司負責接管就行。
5、欄杆是否需要撤出?
解決方案:不撤出欄杆,下腳牆面貼石材。
二、XXX建築裝飾有限公司提問及解決方案:
1、衞生間樑寬,排水管不能做到位,如何處理?
解決方案:包管,砌立磚,不佔洗手枱空間。
2、照明電配電箱開關位置是否改動?
解決方案:向上移動,移到天棚蓋裏面。
3、門面高度是否一致?
解決方案:所有門高度一致。
4、書桌插座是否是自帶插座?
解決方案:書桌自帶插座,裝修公司需接線。
5、衞生間地漏排水孔做明顯還是隱藏式?
解決方案:未定。
6、門鈴在設計圖上不明確在什麼位置?
解決方案:門鈴在門外統一高度,門鈴機安裝在客房內過道天棚裏面。
7、電源線的大小使用什麼規格?
解決方案:裝修雙方協商。
8、穿管用什麼材料?
解決方案:PVC穿管。
三、現場補充問題及解決方案:
1、 兩房間與玻璃外牆間的隔音如何處理?
解決方案:中間加隔音海綿。
2、 固定螺絲是否需要撤?
解決方案:固定螺絲不能撤出,加木工板遮蓋。
3、 淋浴房有欄杆的是否撤出,貼什麼材質?
解決方案:淋浴房的欄杆撤掉,淋浴房玻璃貼磨砂膜。
4、 商務套房衞生間與現場不相符?
解決方案:商務套房衞生間按原圖紙施工。
5、 情趣房與現場不相符?
解決方案: 情趣房按原圖紙施工,改水。
6、行政套房與現場不相符?
解決方案: 行政套房按原圖紙施工。
7、8樓9樓大牀房預現場不相符?
解決方案:大牀房按原圖紙施工。
以上會議內容如有不符,請用其他顏色字體修改後返回我處,下週一參會人員補簽字,謝謝配合!
參會人員簽字:
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