【精華】肉丸作文500字三篇

無論是在學校還是在社會中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文可分為國小作文、中學作文、大學作文（論文）。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的肉丸作文500字3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

肉丸作文500字 篇1

今天，媽媽從菜場買回來幾斤肉，要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友來家裏做客，可以多一樣菜。告訴你們，炸肉丸可是爸爸的拿手菜餚！

吃過晚飯，爸爸把鍋裏剩下的飯，用八九支筷子猛搗一氣。搗了十來分鐘，飯糰子變成了飯渣子。他又將買來的肉洗乾淨，細心地切成肉片，再一陣“噼噼啪啪”，剁成肉末。接下來，把肉末、飯渣同放在一個盆裏，洗淨手，帶上一次性手套，大把大把地抓起，揉捏，攪拌均勻。然後，在裏面放上調味粉、味精、精鹽、生抽和切碎的姜、葱，再打散五個雞蛋，把蛋汁也放進去，慢慢攪拌均勻。

肉餡兒攪拌好了，一股葱香瀰漫開來。爸爸把煤氣灶點燃，放入油，然後從盆裏抓起一把肉餡，用力握了一下，一個如乒乓球大的肉餡團兒便從拇指和食指的圈裏冒出，跳入油鍋裏“洗澡”。

過了片刻，鍋內擠滿了大小勻稱的肉丸。它們歡快地你撞我，我碰你，由灰白色漸漸變成金黃色。肉香代替了葱香，飄散在家裏的各個角落。炸了幾分鐘後，爸爸用勺子把肉丸舀上來，放進竹籃裏瀝乾，準備等明天要吃時再放進鍋裏熱一下。

此時此刻，我被那滿屋子的香味誘惑了，偷偷地從籃內捏了一個肉丸，肉丸立刻爆裂開來。我趕緊虛張聲勢：“爸爸，這個肉丸壞了！”他一看，就皺着眉頭説：“哦，我再炸一下，把它炸透了，賞給你吃。”

“陰謀”得逞，我欣喜萬分。一會兒，爸爸把重炸的丸子撈給我吃，我小心地拈起放進嘴裏一咬，肉丸外皮焦黃酥脆，裏面香嫩無比，真是人間美味呀！

炸了一個多小時，一百多個肉丸子誕生了。籃子放不下，媽媽又找來個大篩子盛放。看着小山似的圓滾滾的肉丸子，我嚥了咽口水，心想：炸肉丸真是爸爸的拿手絕活呀，怪不得每次客人來，媽媽都要讓爸爸展示一下呢！

肉丸作文500字 篇2

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年曆史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋，很是有點嚼頭。改革開放以來，牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱。

傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋後切成塊，放在大砧板上，用特製的方形錘刀兩把(重量3公斤左右)，上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨後用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然後用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進温水盆裏，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。據説上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手製的或許能作此表演，由於全由人工操作，所以成本比機制的要高。

80年代初出現打丸機後，手打的傳統制作方式也便日漸稀少。隨着來汕的外地人及老汕頭人希望嚐到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的`手打牛肉丸重現“江湖”。

食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑)，加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬最為地道。

牛肉丸還可烤着吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。

肉丸作文500字 篇3

我的家鄉在柘榮，柘榮海拔較高，氣温總是會比福安低一些。冬天裏常會下雪。或許是氣候的原因（僅是個人猜想），我們柘榮有這麼一道美食——牛肉丸。在我家門口就有一家老字號牛肉丸店鋪，叫旺錦牛肉丸。

走進“旺錦牛肉丸”，空間不到四十平米，沒有華麗的裝修，桌椅看上去就是有些年頭，卻乾淨整潔。這三十多年的老店，用始終如一的品質贏得了所有柘榮人的口碑，很多外地遊客都會慕名前來，吃上一碗老字號牛肉丸，味蕾得到滿足方才離開。

每次回到柘榮，我都要光臨這家店鋪。一進店門，大聲喊道：“一碗牛肉丸。”老闆回到：“好嘞！”過不了多久，一個個不規則如拇指般大小的牛肉丸半浮半沉地擠在碗裏，被老闆娘端了上來。我撒下幾片香菜，稍稍攪拌一番，牛肉丸那酸辣味兒已經鑽入我的鼻孔，口水直往喉頭咽。迫不及待的我，先喝一口湯，既酸且辣，熱辣辣地從嘴裏一直暖至心裏。喝過湯，舀起牛肉丸，一口下去，既嫩又滑，韌中有柔。湯要大口大口地喝，丸子要細細地咀嚼。湯越喝越爽，丸子越嚼越有勁。

一會兒功夫，一碗牛肉丸落肚，那酸爽的感覺，你無法體會。此時額頭間冒出的細細汗珠，寒風帶來的冷意也徹底散去。就是這樣一碗簡簡單單的牛肉丸，成為柘榮人心念唸的食物，成為柘榮人的驕傲，也是許多遠離故土的柘榮人心心念唸的家鄉味道。

牛肉丸看上去外觀一般，可製作的工序是不簡單的，要經過兩根三稜鐵棒捶打兩至三小時，並且挑出牛肉裏的許多的“白絲”，才可以成型。這種手工製作的牛肉丸，能不好吃嗎？

這就是我的家鄉美食——牛肉丸。如果你有幸來到柘榮，一定不要忘記來旺錦牛肉丸吃上一碗！