餃子我的美食地圖作文
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農村裏的,城市裏的,山區裏的,無論是那個地方,過年一定要吃餃子。把嫩嫩的餃子皮咬破,一股香醇濃厚的湯汁流了出來。再嚼着餃子陷,裏面有肉鮮美的味道,玉米的甜,葱絲的香味,還有香菇嫩,可真是色香味俱全。
過年了,我們家要做餃子了。我一大早便起來了,把全部的食材準備好了。媽媽叫我進了廚房,讓我把肉剁碎,我立刻把肉放在案板上,拿起菜刀,發現手有些顫抖,便深吸了一口氣,讓緊張的心平靜下來,可我依舊有些緊張,媽媽見了便説:“沒關係,直接切下去。”我一聽便鼓足了勇氣,切了下去,剛開始切時肉切得比較大塊了,但後來吸取了前面的教訓,越切越好了。切好了後我又把這些肉剁成了小正方體形狀,再把這些肉塊放到破壁機裏面,啟動開關,隨着破壁機那“嗡、嗡”的叫聲,我的肚子彷彿也在叫着已經餓了,想吃餃子了。弄成肉沫後,再把香菇泡水後,切成小正方體,最後把葱剁成絲。做完這些,我的.手也快斷了。
之後我把肉沫、玉米、香菇和葱絲放進盆子裏用木棒攪拌了幾下,之後再把包餃子神器拿出來,用清水稍微洗了一下,把餃子皮鋪到上面,再拿出一根湯匙挖了一點放到餃子皮的中間,最後在一夾,一個美味的餃子便橫空出世了。由於這是我第一次包,所以賣相不好,不過只要味道好吃就可以了。之後,我一直按着這個步驟,便做出了一盤餃子,看着這一盤餃子,我恨不得直接拿起來吃。
媽媽一口氣把餃子全部倒下去煮,煮了一會兒,看着一個個餃子浮出水面,就像一塊塊金元寶似的,真是妙極了。我的雙眼直勾勾盯着餃子,口水都快流出來。香氣充滿了整個廚房,我迫不及待地拿筷子,準備等一下吃。之後煮好了我一下盛了好幾個,津津有味地吃了起來。
這就是我最愛吃的美食,一一餃子,那你們的家鄉節日都吃些什麼呢?
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