紅茶和綠茶口感區別
綠茶有抗老化,美容的良好保健品,而紅茶無,但是綠茶有時也有不好的地方,比如當人空腹喝時,就會對胃起到不良的效果。有很多茶友對二者的口感比較感興趣,那麼它們的口感有什麼不一樣呢,看下面茶友的品鑑。
紅茶口感:
紅茶總的來説以清飲口感清香醇和,香氣清高爽口,入口之後覺得茶湯“身骨”強勁而濃郁,飲後喉間有久久不去的回味感。不過紅茶種類繁多,不同地區的紅茶的口感也是有所區別的,下面來看一些例子
祁紅工夫茶:條索緊秀,鋒苗好,色澤烏黑泛灰光,俗稱“寶光”,內質香氣濃郁高長,似蜜糖香,又藴藏有蘭花香,湯色紅豔,滋味醇厚,回味雋永,葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質超羣,被譽為“羣芳最”。
滇紅工夫茶:內質湯色豔亮,香氣鮮鬱高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內獨具一格,系舉世歡迎的`工夫紅茶。
政和工夫:按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系採用政和大白茶製成,是閩紅三大工夫茶的上品,外形條索緊結肥壯多毫,色澤烏潤,內質湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。
小茶系:用小葉種製成,條索細緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。
坦洋工夫:外形細長勻整,帶白毫,色澤烏黑有光,內質香味清鮮甜和,湯鮮豔呈金黃色,葉底紅勻光滑。
白琳工夫:外形條索緊結纖秀,含有大量的橙黃白毫,具有鮮爽愉快的毫香,湯色、葉底豔麗紅亮,取名為“桔紅”,意為桔子般紅豔的工夫,風格獨特。
川紅工夫:外形條索肥壯圓緊、顯金毫,色澤烏黑油潤,內質香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮。葉底厚軟紅勻。
綠茶口感:
綠茶總的口感是所有茶葉種相對比較清淡的,好的綠茶口感有鮮爽的,有甘甜的,有醇和的。不同的綠茶感覺都不同,因為中國的綠茶種類很多產區很廣,口感各不相同,再加上採的標準不同,茶樹品種不同,採季不同味道又有差別很難講,説不清。不妨我們來看幾種比較知名的綠茶口感是什麼樣的吧,總有一款適合你!
龍井:明顯板栗味道。
鐵觀音:獨特的蘭花香
黃山毛峯:上品黃山毛峯清香四溢,茶涼之後任然香味存,所以古人稱它"幸有冷香",有冰清玉潔的美稱。
普洱茶;優質的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘,舌根生津;質次的則滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根兩側感覺不適,甚至產生“澀麻”感。
碧螺春:碧螺春;茶湯翠綠,香氣清新,味道帶含苞待放的花香及新鮮水果味,含有豐富的維他命C。
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