選購滇紅茶的技巧

滇紅茶要怎麼選?這是許多的紅茶愛好者都想了解的問題，紅茶是人們十分喜歡的茶葉，大家都想自己購買的茶葉是正宗的、品質好的茶葉，今天小編就給大家介紹紅茶的選購技巧。

滇紅茶要怎麼選

因為滇紅茶茶性温和而且口感甘甜，又擁有很好的包容性，單喝調飲都可以，所以有許多人喜歡滇紅茶。要想喝到一杯好的滇紅茶，就需要買到適合自己口味的滇紅茶。那麼怎麼挑選到適合自己的滇紅茶呢?肯定要試試啦!作為消費者，我們如何選購好喝而又可以持續消費的滇紅茶呢?

我們在購買茶葉之前一定要先試喝茶葉，跟評鑑其他的茶葉一樣，我們可以看幹茶、聞茶香、品茶湯、辨葉底(茶渣)。但要注意：每款茶的判斷標準不盡相同。

看幹茶

我們如果從滇紅茶的幹茶看出滇紅茶的真假好壞呢?滇紅茶的幹茶目測要勻整。無論顏色是褐是黑，茶條是大是小是彎是直，勻整就好。這種勻整也應該體現在葉底上——有的幹茶很整齊，但泡開了以後的葉底很雜亂，大小老嫩顏色混雜，那麼這款茶的品質就要打折扣。

很多滇紅茶製作時經過切碎，所以不必追求完整的芽葉。至於有沒有金毫(即呈現金色的嫩度高的茶條)，跟不同滇紅茶的原料採摘標準和成品茶定級標準有關，比如閩紅工夫、川紅工夫的茶品，級別越高幹茶中的金毫比例就越高。而正山小紅滇紅茶或祁紅工夫，不論貴賤，幹茶中都不會有金毫。

開湯賞味聞香

看完幹茶後，應該採用標準流程來開湯——按照每1克茶葉加20毫升高温水的比例來沖泡。滇紅茶不用温潤泡，第一泡浸泡30秒鐘左右就可以出湯了。

出湯後先聞香氣，多數滇紅茶都是蜜糖甜香，濃淡不同而已。如果摻雜了酸味、餿味或糊味，香氣就不那麼單純了，也就意味着製作工藝上存在失誤。在這個時候，我們的鼻子要做的不是享受香味，而是辨別雜味。

聞香的同時，可以看一下滇紅茶的'湯色——顏色從橙黃到深紅都有可能，但總是以明淨透亮為佳。

之後，我們開始品茶湯了。這是非常關鍵的一步。把滇紅茶做出好聞的香氣和好看的湯色，對製作者來説還不是那麼難，但既要有香有色，又要湯感甜潤稠滑耐泡，就需要很強的功力了。

除了工藝，對鮮葉原料的要求也會更高。市場上大多數賣相好、要價高的滇紅茶，其實在這一項上都不盡如人意。

標準沖泡條件下，有的茶湯寡淡無味，有的苦澀不協調，有的泡兩三水就沒味兒了。這樣的茶，不管有多大名氣、有什麼故事可講，比如什麼野生啊，量少啊，自己家做的啊等等，都值不了很高的價錢。

總結來説，選購“性價比”高的滇紅茶可以從以上幾方面來判斷，按重要性從高到低依次是：湯感、香氣、葉底、幹茶、湯色。當然，最好提前有個心理價位……最好是買有品牌的滇紅茶，比較有保障。

購買滇紅茶的小竅門

1、購買滇紅茶前，先要了解滇紅茶的產地，每個產地不同茶區生產的茶葉及調製方法不同，口味也不同。

2、購買滇紅茶時更需注意製造日期和有效期限，以免買到過期的滇紅茶。

3、分辨好包裝，茶包通常都是碎滇紅茶，沖泡時間短，適合上班族，但是如果你要喝產地茶或特色茶，最好買罐裝滇紅茶。

4、市面上賣的茶葉，一般都經過廠商的調配，茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試着找出最適合口味的滇紅茶。