中華茶道泡茶步驟

茶道是一種技巧，泡茶的步驟大有講究，下面是你不可不知的中國茶泡飲流程，一起來看看。

中國茶道雖然對泡茶和品飲時所要求的動作方式沒有像日本茶道那樣的嚴格苛責，但是也有着一套歷史悠久且獨特的方式和方法。遵守這套充滿儀式感的方法，才能體會茶道帶給我們的核心理念，對於瞭解和傳承中國茶道有着必要的作用。

一、燙壺

在泡茶之前用開水燙壺，一則可去除壺內異味，更衞生;再則熱壺更有助催發茶香。

二、置茶

一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑑賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量的多少根據不同茶葉類型進行調整，一般為壺的三分之一。

三、温杯

燙壺的熱水倒入茶海內，再依次倒入各個茶杯，進行温杯。

四、高衝

沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在水流衝擊力下於壺內翻滾，散開，以便更充分泡出茶味，俗稱高衝。

五、低斟

泡好的.茶湯即可倒入茶海，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯香氣過多散發，俗稱低斟。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶海內混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

六、分茶

中國有句古話叫：“酒滿茶半杯”。茶海中的茶湯分入各個茶杯時，杯內茶湯以七分滿為度。

七、敬茶

將茶杯連同杯託一併放置客人面前，是為敬茶。

八、聞香

品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

九、品茶

品字三個口，代表一杯茶需分三口品嚐。且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

【結語】

喝茶本是一件雅事，也是一件樂事。但無規矩不成方圓，只有先守得了茶道的規矩，才能破得了其中的規矩，推陳出新，更好地傳承和發揚中國茶道文化。我們志在打造一個可以自由分享和交流茶道文化的品台，期待您的加入，讓我們一起為中國茶道的復興而努力。