茶葉的六大種類是哪些
一般情況下,我們可以將茶葉分為六類,分別是哪六大類?一起來看看小編為大家介紹的茶葉的六大種類吧。
茶葉的六大種類之綠茶
綠茶是中國主要茶類之一,在我國多個地區都有出產,綠茶是不發酵茶,所以會保留比較多鮮葉的天然營養物質。其茶湯清綠,具有多種保健功效,還可以防輻射。
綠茶的種類大概包括紫陽毛尖茶、六安瓜片、日照綠茶、 龍井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信陽毛尖等。
茶葉的六大種類之紅茶
紅茶最早出產在中國福建武夷山茶區,它是一種全發酵茶,沖泡出來的茶湯呈現紅色,故名為紅茶。
具有多種功效,還具有養胃、抗癌、抗衰老等功效。
紅茶裏也有多種類型,包括小種紅茶、工夫紅茶、紅茶茶珍和紅碎茶,不少外國人都喜歡喝。
茶葉的六大種類之黑茶
因為製造黑茶所需的原料比較粗老,所以在製造黑茶的時候堆積和發酵所需的'時間比較長,因此其出產的茶葉大多數呈現暗褐色,故被稱為黑茶。
黑茶的品種繁多,三尖、茯磚、黑磚、花磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、普洱茶等都屬於黑茶,還有各地有名的黑茶,像湖南安化黑茶、廣西梧州六堡茶等。
茶葉的六大種類之白茶
白茶是六大茶類之一,它是福建特產,屬於輕微發酵茶,是茶類裏的特殊珍品,沖泡出來清鮮毫香,湯色清澈,品嚐起來滋味回甘,因全身多白毫而得名。
白毫銀針、壽眉、白牡丹等都屬於白茶。
茶葉的六大種類之黃茶
黃茶是我國特產,是一種微發酵茶,因為經過製茶過程,茶葉呈現黃色,黃湯也呈現黃色,這種茶在我國很多地區都有出產。
黃茶種類繁多,包括君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、溈江白毛尖、温州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。
茶葉的六大種類之烏龍茶
烏龍茶也被稱為青茶,是一種半發酵茶,在發酵的時候,葉片會變紅,是一種介於紅茶和綠茶之間的茶類,品嚐烏龍茶你既能感受綠茶的鮮濃,又能品嚐到它的甜醇。
烏龍茶包括鐵觀音、安溪鐵觀音、武夷巖茶、白毫烏龍茶等。
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