竹葉青茶有哪幾個等級
竹葉青是十分常見的綠茶,那麼大家知道竹葉青茶分為幾個等級嗎?今天小編就給大家介紹下竹葉青知識,介紹竹葉青茶的三個等級,告訴大家竹葉青茶的泡以及竹葉青的功效與作用有哪些,喜歡喝茶的朋友一起看看吧。
竹葉青茶分為幾個等級品味級
首先介紹竹葉青的茶中上品茶葉,也就是品味級竹葉青茶,是峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精製而成,其色、香、味、形俱佳。
靜心級
竹葉青的中珍品茶品是靜心級的,是峨眉山高山茶區所產鮮嫩茶芽精製後精選而成,細細體味,唯覺脣齒留香,神靜氣寧。
論道級
為峨眉山高山茶區之特定區域所產鮮嫩茶芽精製,再經精心挑選而成,深得峨眉山水之意趣,品之,更能體會“茶禪一味”之要旨,因產量有限,故極其珍罕。
竹葉青茶的泡法竹葉青茶的生長環境、製作方法想必很多人都不瞭解,但是我們為什麼要了解它呢?為了保證它的營養元素,茶葉的處理方法都是經過前人不斷琢磨和實驗的。所以怎麼泡好喝,什麼時候喝比較好也有一定的講究。
為了讓竹葉青茶能夠更好喝,在沖泡的時候需要注意三點。
第一點
選取比較高檔的嫩葉,因為高檔的茶葉是春茶,比較嫩口感會比較清新。
第二點
沖泡茶水的時候,要選用85-90度的熱水,三次沖泡,選用第三次的茶水。因為前面兩次的沖泡算是洗茶的過程,可以讓茶味更加純粹,沒有雜質。
第三點
就是在飲茶前,要先聞茶香,再品茶味。飲一小口,讓茶湯在嘴內迴盪,與味蕾充分接觸,然後徐徐嚥下,並用舌尖抵住齒根並吸氣,回味茶的甘甜。
竹葉青茶沖泡一、選具
竹葉青茶一般選用玻璃杯或者白瓷杯沖泡,因為透明的茶具可以便於人們觀賞茶葉姿態,和大夥們一起享受其中的樂趣。
竹葉青茶沖泡二、潔具
潔具就是將自己準備沖泡的那一款茶具洗淨,用開水將茶具燙洗一遍,提高杯温,這樣可以有利於竹葉青茶沖泡。
竹葉青茶沖泡三、置茶
一般竹葉青茶的茶葉容量是容器中的五分之一,用茶匙均勻撥入各個杯內。
竹葉青茶沖泡四、浸潤泡
浸潤泡分為上投法和中投法,一般對於一些優質的竹葉青茶可以採用這兩種方法沖泡。
竹葉青茶沖泡五、沖泡次數
竹葉青茶的沖泡次數約為三次,沖泡過程中要注意禮節,沖泡時姿勢要有美感,對客人到來以示歡迎。
竹葉青茶沖泡六、賞茶
沖泡完畢後可以先觀賞茶葉的姿態,領略茶葉的天然風姿,不過這是針對高檔名優竹葉青茶而言的。
竹葉青茶沖泡七、品茶
品茶前先聞茶葉的香味,然後飲一小口,並用舌尖抵住齒根並吸氣,回味茶的甘甜。
竹葉青的功效與作用峨眉竹葉青屬於竹葉青茶類,產於四川省峨眉山。竹葉青是中國國內最具爭議的竹葉青茶品種品牌商標擁有者,也是最具潛力的國內竹葉青茶企業,竹葉青既是茶品種,又是其商標和公司名稱。那竹葉青茶的功效與作用有哪些呢?
1、興奮作用
竹葉青茶的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,能夠幫助人們振奮精神,增進思維,消除疲勞,提高工作效率等。
2、減肥作用
茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。
3、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,可以凝固細菌的蛋白質並將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來治療,也有一定效果。
4、抑制癌細胞作用
據報道,竹葉青茶中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
5、抑制動脈硬化作用
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的'發病率較低。
6、強心解痙作用
咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物,而竹葉青茶中恰恰包含咖啡鹼。
7、利尿作用
茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
8、抗衰老作用
竹葉青茶有抗衰老的功效,雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老,也可以説雨花茶還有美容的作用。比較適合女士飲用來美容,人體的衰老是不飽和脂肪酸過度氧化,使細胞功能突變或衰退,引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。達到抗衰老的功效。
9、抗心腦血管疾病作用
竹葉青茶含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等,有助於使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化,起到抑制心血管疾病的功效。
注意事項竹葉青茶屬於綠茶。是綠茶的烘青茶,竹葉青有綠茶的功效與作用。竹葉青有抗癌症的功效,但是並不能治療癌症,飲用竹葉青綠茶能減少患癌症的機率,得病還是需要科學就醫,有防止癌症的作用並不能防治癌症。
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