巧克力熔巖蛋糕烘焙的做法步驟
1. 雞蛋加白砂糖打發,全蛋!!打到提起打蛋器有小尖尖。
2. 巧克力跟黃油放在一起,隔水加熱融化,
3. 麪粉篩入打好的蛋液裏,翻拌均勻,加入15Ml朗姆酒,不加也可以。
4. 融化好的巧克力液稍稍放涼一下,然後倒入攪拌好的蛋麪粉混合液裏,一邊加入一邊翻拌。
5. 拌好的蛋糕液放入冰箱冷藏半小時,也可以急凍室十五分鐘。
6. 烤箱220度預熱八分鐘,然後把冷藏好的蛋糕液拿出來,倒入模具,放進烤箱烤,上下火220度。烤8-10分鐘。
7. 沒有模具,用紙杯做,也不錯啊
8. 這個分量做了四個蛋糕。
9. 脱模撒一些糖分,放點水果就很好看的!忽略我的西洋菜 哈哈哈。
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最詳細巧克力巖漿蛋糕的做法步驟
1.黑巧克力隔熱水融化2.加入黃油攪拌至黃油融化3.將雞蛋和蛋黃放入容器,加入細砂糖,攪打至砂糖融化蛋液變濃稠4.將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中拌勻,再加入朗姆酒拌勻5.將低筋麪粉過篩加入巧克力糊中攪拌至無顆粒6.裝入紙模至七八分滿7.烤箱預熱至220度,入烤箱中層...
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