豆角包子的做法

豆角包子不僅美味還很健康，下面小編為大家帶來了關於豆角包子的`做法，希望對大家有用。

材料

長豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，乾貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油，3杯麪粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯。

做法

1)五花肉剁碎，加適量葱末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻;乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻。

2)長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎。

3)切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻!

4)水，酵母，麪粉混合揉成光滑麪糰。

5)蓋上濕布放温暖處發酵兩倍大小。

6)麪糰排氣後分成均勻十份揉圓。

7)擀成圓皮，放入餡料包好。

8)蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鐘。

9)冷水上鍋，水開後蒸15分鐘，蒸好不要立即開蓋，等5分鐘左右再揭開蓋子!