紅豆餡餅怎麼做好吃

紅豆餡餅怎麼做好吃?紅豆不僅是相思之物，也是一種食材，經常會被拿來做餡料。紅豆餡餅就是其中一種。下面，我們就來看看主食小吃皆宜的紅豆餡餅是怎麼做的。

　　紅豆餡餅怎麼做好吃?(平底鍋版紅豆餡餅)

材料：中筋麪粉300g、水180g、細砂糖10g、奶粉10g(沒有不加也可以)、乾酵母5g、紅豆沙

做法：

1、奶粉和糖加入乾麪粉。乾酵母用水溶解，加入麪粉，攪拌均勻;

2、然後慢慢加入全部的'水，揉成團;

3、覆蓋保鮮膜，放温暖地方發酵到兩倍大。用蘸了乾麪粉的手指戳個洞，洞口不回縮，不塌陷就是完成發酵了;

4、拉開看發酵好麪糰的內部，充滿了氣孔和拉絲;

5、揉搓排氣，分割成每個大約50克的面劑子，擀開包入紅豆沙;

6、包好的胚子，餳五分鐘;

7、擀開成餅，放入無水無油的平底鍋烙熟。兩面略微焦黃即可。

　　紅豆餡餅怎麼做好吃?(烤箱版紅豆餡餅)

材料：自發粉250g、色拉油110g、糖50g、水80g、麪粉100g、紅豆沙、雞蛋1個

做法：

1、自發粉放面板上中間留個洞洞，把60克色拉油，50克糖(口淡的可不加)，80克水全部放在洞洞裏，和成麪糰，蓋上濕布醒30分鐘左右;

2、油酥的材料混合均勻,將醒好的麪糰擀成長方形薄片，上面擦上油酥(油酥：100克麪粉，50克色拉油);

3、將面片捲起，用手輕輕壓壓面卷，讓它表面扁一些，用刀切成等量份子。將一份切好的麪皮用手撐開一些，包進豆沙餡，收口;

4、收口後放面板上，用手掌將其稍稍壓扁;

5、刷上蛋液後，沾上芝麻，入烤箱200度20分鐘一個個香酥可口的紅豆餡餅就做好啦。

以上就是關於紅豆餡餅怎麼做好吃的介紹，希望對您有所幫助!