家常麪條怎麼做好吃
麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。那麼家常麪條怎麼做好吃呢,一起來看看小編整理的做法!
麪條食材介紹
面兩袋,雞蛋3個,捲心菜半個,元葱半個,彩椒半個,火腿腸一根,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,
麪條的做法步驟
1、準備好食材,把卷心菜、元葱、彩椒切成條,火腿腸切片,可以自由添加自己喜歡的蔬菜,我這是兩袋面兩個人的份,一個人吃的話減半哈。
2、取一小段胡蘿蔔對半切開
3、這時候需要兩把叉子,如圖所示,一個用來固定兩塊胡蘿蔔,另一個叉在上邊製造假象。上面用來掛麪條的胡蘿蔔切小點哈,我這個切大了後來又改了刀。上面用來裝飾的叉子也要小一些的,要不然重心不穩容易倒,或者你選擇叉筷子也可以。
4、架子準備好了開始準備麪條吧,把泡麪煮熟,煮泡麪我沒拍照,相信大家都會的,家裏有什麼牌子的.面就用吧,不用放油包醬包,趁着煮麪條的功夫把雞蛋炒熟備用。
5、麪條煮熟後過一下涼水,然後撈出控水,這樣麪條炒的時候就不會黏成一坨。
6、熱鍋涼油先放元葱煽炒,炒出香味再放捲心菜和彩椒,蔬菜炒致出水變軟後倒入老抽和火腿片翻炒均勻。
7、加入控幹水的方便麪,和炒好的雞蛋,放十三香、鹽和雞精調味,煸炒均勻就可以出鍋了。
8、我用胡蘿蔔和黃瓜做了個盤飾,為了拍照好看嘛!自己吃不追求顏值可以省略這步。
9、最後一步就是往擺好的架子上掛麪條啦,需要一點耐心,把胡蘿蔔、叉子統統都擋上就成功啦!
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