小滿時節養生食譜
5月20號是二十四節氣中的小滿時節,小滿時節五臟六腑最容易受傷,因此要及時的`補充營養。在節氣中飲食一般都是以粥為主。下面推薦幾款養生粥。
小滿養生吃什麼
1.綠豆粳米粥
綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入温水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。
2.土豆粥
土豆100克,燦米100克。桂花100克,白糖100克。將土豆削洗乾淨,切成小塊。洗淨燦米,放入鍋內,加適量水煎煮,燒沸後加入土豆熬者成粥,然後再調入桂花、白糖。作早餐頓食。每日1劑,連用10日。
3.水蛇蟾蜍粥
水蛇l到2條,蟾蜍2到4只,粳米適量。剝去蟾蜍外皮,去掉頭、爪、內臟,洗淨後切小塊,剝去水蛇外皮。去掉內臟。放入開水中煮熟。拆肉去骨,再入蟾蜍肉一起放入鍋內,加粳米(或糯米)煮粥,調味食。每日1次,連服數次。
4.薏米紅豆粥
薏米50克,紅小豆25克,白糖適量。薏米、紅小豆洗淨後放入鍋中,加適量水浸泡3-4小時後同煮至熟。
5.玉米枸杞粥
碎玉米碴100克,枸杞25克,百合15克。將玉米碴洗淨後直接倒入鍋中,煮沸3分鐘,加入枸杞,泡開的幹百合,再轉小火煮5分鐘即可。
6.蓮子粥
蓮子30克,米適量。將蓮子和米洗乾淨,將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。
7.山藥綠豆粥
山藥及綠豆各10克,米50克。白米洗淨後放入藥材,加500c.c.水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。
8.薄荷粥
薄荷30克,100克大米。先取新鮮薄荷30克或幹薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖,煮沸即可。
小滿養生在飲食方面應該以清熱解暑、健脾祛濕、止煩渴為主,因此以上八款養生粥最合適。
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