龍蝦伊麪怎麼做好吃
龍蝦伊麪大家吃過嗎?怎麼做才好吃呢?以下為您詳細介紹龍蝦伊麪的做法。歡迎大家來參考學習!希望能給大家帶來幫助!更多精彩內容請及時關注我們應屆畢業生edu網!
龍蝦伊麪
材料
2杯中筋麪粉
6個蛋黃
1個雞蛋
2 小勺橄欖油
1大勺水
做法
先將麪粉放入足夠大的盆中或者面板上,在麪粉中間留出一個足夠大的小窩窩,將蛋黃,雞蛋,油和水入小窩窩中。先將窩窩中間的.液體充分混合均勻,然後由外向內攪拌均勻,先呈雪花狀,再漸漸揉成光滑的麪糰。將麪糰在保濕狀態下醒半個小時,然後再揉,重複三次就可以擀了。
1,龍蝦放 尿清理乾淨,砍成幾大塊,用乾粉和鹽稍稍醃製一會兒。
2,鍋中放入足量的油燒熱,先將龍蝦放入熱油中爆炒龍蝦到8分熟,把龍蝦撈出來。
3,把煮好的伊麪放入盤中,龍蝦頭尾和西蘭花裝飾好待用。
4,鍋中留有適量的油,放入葱姜爆香,然後加入高湯,鹽,糖,料酒調味,倒入龍蝦炒熟,最後勾薄芡出鍋,澆到伊麪上即可。
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