糕點的家常做法
我國的各式糕點都有上千種之多,在這麼多的糕點中,有一些是流傳比較廣的`。下面是小編收集整理的糕點的家常做法,希望對您有所幫助!
山楂糕山楂糕食材準備
山楂850克,冰糖250克,魚膠粉25克,水300ml。
方法步驟
1、將山楂洗淨切開,去籽,去柄,沖洗乾淨;
2、鍋中放水,加入處理好的山楂,倒入冰糖,小火煮;
3、煮至山楂變軟,易碎時,轉入料理機中打碎成泥;
4、魚膠粉加入少許温水攪勻待用;
5、打碎的山楂泥倒回鍋中煮開,加入魚膠粉攪勻煮開關火;
6、倒入保鮮盒中晾涼,冷藏成型即可。
白糖糕白糖糕食材準備
粘米粉100克,酒糧20克,水150克,白糖50克。
方法步驟
1、將粘米粉,水,白糖混合均勻,放入微波爐中叮半分鐘;
2、將糊過篩,晾涼後加入酒糧,攪勻;
3、覆膜,放於温暖發酵出發酵10小時左右;
4、然後放入模具中,上鍋,大火蒸20分鐘即可。
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