蒸芋頭糕的製作方法
芋頭的口感鮮香,爽口滑膩,很多人都很喜歡在家裏自己做出美味的各種芋頭菜餚。蒸芋頭糕是一種非常香嫩綿甜的食物,不僅美味而口感豐富,還是老少皆宜的食物。那麼蒸芋頭糕的做法是怎樣的呢?下面就一起來了解看看吧!
食材:
芋頭、粘米粉、白糖。
做法:
1、芋頭削皮洗淨切絲;
2、把粘米粉倒碗里加白糖;
3、慢慢加水調勻;
4、加入切好的芋頭絲調成糊;
5、拿一個碗裏抹少許油;
6、把調好的芋頭糊倒入;
7、鍋裏水開後蒸30分鐘取出涼會切塊!
温馨提示:
糖分的選擇可以依據各人的口味來適量放入,喜歡吃鹹味的可以把芋頭絲微炸一下,裏面再加入臘腸,臘肉,蝦米等一起蒸那樣更香。
附:蒸芋頭糕的營養價值
蒸芋頭糕的做法並不難,只需要幾個芋頭,然後再加上白糖和粉就可以輕輕鬆鬆做出美味滑膩的芋頭糕啦~那麼蒸芋頭糕的營養價值是怎樣的呢?
蒸芋頭糕的主要食材就是我們平常所吃的芋頭和稻米,芋頭和稻米的營養價值都是非常豐富的~
芋頭:芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的'作用。
其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中,有輔助治療的作用。
芋頭含有的黏液蛋白,可提高機體的抵抗力。芋艿為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,調整人體的酸鹼平衡,產生美容養顏、烏黑頭髮的作用,還可用來防治胃酸過多症。
稻米:大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
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