韓式排骨燒年糕的做法步驟

導語：今天這道“排骨燒年糕”是道湯濃汁香的美食，兩種看似完全不相干的食材，結合在一起後大放異彩，排骨的濃香，又有年糕的.清香軟糯，十分可口。一道有肉有菜有主食， 很適合饞嘴的懶人。下面是其做法，一起來學習下吧：

韓式排骨燒年糕食材介紹

肋排500克，手指年糕500克，葱適量，姜適量，老抽1大勺，生抽2大勺，糖適量，料酒1大勺，

韓式排骨燒年糕的做法步驟

1、準備的原料。

2、排骨加清水，葱，姜，料酒焯水。

3、温水洗淨血沫待用。

4、熱鍋涼油，加入薑片，排骨煸炒幾十秒，排骨表面微微發黃就可以。

5、加入老抽，料酒炒上色。

6、加入熱水燒開，小火慢燉1小時左右。

7、加入生抽，白糖，手指年糕。

8、大火燒開再燒兩到三分鐘。

9、湯汁收濃稠就可以。

小竅門

1.焯好的排骨用温水洗可以洗得更乾淨。

2.整道菜不要鹹，還可以當主食吃哦!