日式照燒雞排飯的做法步驟
導語:雞排最好的吃法是配飯。雞肉細滑,肉汁滿滿,醬汁滲透進白米飯裏,真的是吃到天荒地老不撒手,再邊吃邊看個奧斯卡啥的,幸福感滿滿。下面是日式照燒雞排飯的做法,一起來學習下吧:
主料
雞腿2只
輔料
五香粉兩勺 料酒兩勺
鹽少許 香油少許
生抽五勺 蜂蜜五勺
水少許
日式照燒雞排飯的做法步驟
1. 雞腿兩隻清洗乾淨哦
2. 用剪刀順着雞腿外側剪開,把骨頭剔出來,,其實不難啦,但是要注意手哦
3. 將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟,用叉子在雞皮上均勻的叉勻,這樣不僅可以防止皮縮,還能更好的入味哦,另外沒有叉子的牙籤也可以哦。。
4. 再處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒,鹽,並輕輕的按摩,大概醃製十分鐘左右。。。
5. 開始調照燒汁兒:蜂蜜五勺,生抽五勺,料酒兩勺,在加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底。。
6. 平底鍋內不要加油,雞皮朝下煎至出油
7. 用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裏面的油份和殘留的血水一點點兒的出來
8. 翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油份,將調好的照燒汁放入鍋內,,小火慢慢燉三分鐘,大火收湯,留一小部分湯汁。。。
9. 將煎至好的雞腿肉並瀝乾湯汁放在案板上,將雞肉切成長條即可。。
10. 然後雞肉放在米飯上面就可以開吃啦。。。
-
十大健康日本料理的家常做法
自己在家做的最簡單的日本料理有哪些?你喜歡哪一道菜?快來看看吧吧,簡直是一分鐘能學一個哦!三文魚壽司<主料>挪威三文魚1塊熟米飯150克海苔2張胡蘿蔔1根黃瓜1根<調料>壽司醋2湯匙(30ml)糖1/2茶匙(約3克)黑胡椒1/4茶匙(1克)青辣芥1茶匙(5克)日式醬油2茶匙(10ml)鹽1/4(1克)<做...
-
肉末鐵板日本素豆腐的做法
肉末鐵板日本素豆腐是一道很多人喜歡的美食,下面小編來給大家介紹肉末鐵板日本素豆腐的做法,大家快來嘗試吧!材料素日本豆腐280克、素肉片20克、紅椒15克、青椒15克、澱粉適量、糖少許、醬油1勺、鹽適量做法1素日本豆腐切成小圓塊,裹勻澱粉。2鍋裏熱油,將素日本豆...
-
家常的日本料理菜譜
本欄目為家庭主婦提供各種日本料理的做法,歡迎閲讀家常的日本料理菜譜,讓家庭主婦輕鬆學會怎麼做日本料理菜譜。鰻魚滑蛋蓋飯<主料>鰻魚1片<輔料>雞蛋4個洋葱1個<調料>花生油30克味霖適量烤肉醬2湯匙照燒醬1湯匙白糖1茶匙木魚花適量<做法>1、洋葱切絲;2、鰻魚切大...
-
日式料理天婦羅的製作方法
天婦羅是日式料理中的油炸食品,一直備受歡迎。下面是小編分享的日式料理天婦羅的製作方法,一起來看一下吧。食材主料蝦200g輔料油適量鹽適量麪粉適量雞蛋適量步驟1.鮮蝦若干只,以大蝦為好2.小心的去掉蝦殼3.頭也要去掉,尾巴不要去掉,尾巴中間硬的`尖東西要去除4.去...