酒店管理的十個要素

隨着酒店行業的迅猛發展，酒店市場逐漸由賣方市場向買方市場轉變，顧客對服務的質量和人性化服務的`要求越來越高，酒店之間的競爭也因此日趨激烈。

一個宗旨：顧客是上帝、回頭客。

二個態度：用心、微笑。

三讓、三輕：讓座、讓路、讓電梯(樓梯);走路輕、説話輕、動作輕。

四勤：眼勤、口勤、腳勤、手勤。

五淨：工裝淨、個人淨、布草淨、服務用品淨、環境淨。

六到：客人到、微笑到、熱情到、歡迎到、敬語到、服務到。

六個一樣：外客和內客一個樣，生客與熟客一個樣，閒時與忙時一個樣，檢查與不檢查一個樣，領導在場與不在場一個樣，賓客態度不同服務一個樣。

七聲：歡迎聲、問候聲、敬語聲、致謝聲、道歉聲、回答聲、送客聲。

八服務：站立服務、微笑服務、主動服務、敬語服務、靈活服務、親情服務、推銷服務、跟蹤服務。

九規範：服務要規範、儀表要規範、站立要規範、蹲姿要規範、手勢要規範、語言要規範、引導要規範、待客要規範、技能要規範。

十主動：主動迎送、主動打招呼問好、主動帶客引路、主動介紹情況、主動為賓客服務、主動推銷、主動照顧老弱病殘、主動提行李、主動按電梯、主動徵求賓客意見。