酒店管理有哪些禁忌
能夠保證酒店盈利的持續增長,對於管理的要求是不可缺少的。怎麼做好酒店管理,酒店管理有哪些禁忌?下面一起跟小編來了解吧。
一、 忌管理隨意性。
酒店管理依賴於制度,酒店的各項工作程序、標準、要求乃至各級人員的職責、任務、目標、言談舉止等都被嚴格地規範於制度之中。"做什麼,怎麼做,做到什麼程度,做錯了將受到何種處罰"是酒店所有員工都非常清楚的,管理者只要按照制度去檢查要求,而無需隨主觀意志指手劃腳,更不能置制度於不顧,憑主觀情緒與想象任意要求下屬"如何做"。否則,員工將無所適從,管理程度也會因為管理者自身的原因造成混亂。
二、 忌管理決策盲目性。
決策前調查分析不夠,信息不準或管理者主觀、片面、缺乏經驗及素質不到位,易造成決策失誤。
三、 忌短期管理行為。
酒店管理講究可持續性,一切工作的計劃、方案、目標、決策必須着眼於酒店的長遠利益,維護酒店永久的生命力和市場競爭力。
四、 忌越級管理。
"一級對一級負責,每個人只有一個上司",越級管理會造成下屬無所適從,管理秩序混亂。
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