土豆泥的家常做法
1、雞汁西蘭花土豆泥
食材:土豆兩個,西蘭花半朵,黃油一小塊兒,高湯適量,食用鹽適量
做法:
1、土豆去皮洗淨切成片
2、把土豆片放入蒸鍋中蒸熟取出,放至温熱
3、西蘭花掰成小朵洗淨,用開水煮熟撈出,放至温熱
4、把熟土豆片和煮熟的西蘭花放入攪拌杯中,倒入適量雞湯和融化的黃油
5、用攪拌棒攪打成順滑的泥狀
6、然後加入適量鹽調味即可
2、甜玉米土豆泥
食材:玉米粒適量,土豆兩個,食鹽和雞精少許
做法:
1、甜玉米、土豆洗淨,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一點,容易煮熟(我用的雲南的紅心洋芋,是這個顏色,不是壞了)
2、將玉米粒、土豆片放入小奶鍋中,加適量水,煮熟
3、煮熟後,瀝去多餘水分,用攪拌機將玉米和土豆打成泥加鹽和雞精。
4、為了更容易攪拌,如果需要的話,可以保留一點點煮玉米土豆的水一起攪拌,但水千萬別太多,稀了就不好吃了
3、土豆泥意麪沙拉
食材:黃瓜一根,土豆兩個,洋葱半個,意麪適量,黑胡椒,食用油,白醋,鹽
做法:
1、黃瓜切薄片,加一點鹽醃出水分,倒掉;洋葱切丁,泡一下冷水,瀝乾水分
2、土豆去皮,切塊,放入鍋裏煮熟
3、燒一鍋水,加1/2茶匙鹽和幾滴植物油煮意麪
4、煮好的意麪瀝乾水分,蒸熟的`土豆壓成泥
5、所有材料放入小盆,加沙拉醬、1/2茶匙鹽、黑胡椒和白醋拌勻
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