小炒牛肉片的做法

小炒牛肉片是一道美食，口味獨特，製作簡單，主要材料滷牛肉100g。接下來，小編就為大家分享小炒牛肉片的做法，一起來學學吧!

　　小炒牛肉片的'做法

　　原料：

滷牛肉100g

　　配料：

蒜薹2根

紅尖椒2個

小紅辣椒2個

蒜2瓣

調料：

細鹽適量

雞精少許

　　步驟：

1、牛肉切片，蒜薹、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段;

2、鍋燒熱，放少許油，油熱後放入蒜片和小紅辣椒;

3、蒜片和辣椒炒香後放入牛肉片;

4、翻炒至牛肉片變色，放入蒜薹和尖椒;

5、繼續炒至蒜薹熟透，放入適量鹽;

6、加少許雞精提味，翻炒均勻即可。

　　小貼士

1、蒜薹喜歡吃綿軟口感的，可以先焯水再炒;

2、滷牛肉可換作鮮牛肉，注意調整炒至的時間;

3、鹽和雞精視自己的口味而定。