食鹽有什麼作用-食鹽妙用大全
鹽除了調味,它在日常生活中還有着許多不可替代的神奇功用。下面,小編為大家講講食鹽的妙用,快來看看吧!
1.洗澡時,水裏放點鹽,可治療皮膚病。
2.用鹽水洗凍瘡可止癢。
3.早上喝一杯淡鹽水,有助大便通暢。
4.將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上,可減輕疼痛。
5.當嗓子內小舌紅腫下垂時,用鹽末點治,可減輕喉部不適。
6.用淡鹽水和綠茶或菊花洗眼,可以使紅腫熱痛的急性眼結膜炎很快好轉。
7.每天早晨嘴裏含一含淡鹽水,可以清潔口腔,消除口臭,減輕牙齦腫痛出血,幫助治療牙周炎。
8.如果牙齒起牙包,不嚴重的也可以用顆粒鹽塗抹牙包,殺菌消牙包。
9.洗臉後用鹽塗抹按摩再用温水洗淨,可以去黑頭.清透毛孔.提亮膚色。
10.用温水衝一杯淡鹽水,以棉棒蘸取擦拭內外眼角,可達到洗眼明目,去除污物的目的。
11.魚放在冰箱中儲存時,常會變得太乾,放置在鹽水中冰凍,可防止發乾。
12.將冰凍的雞.魚.肉等放進淡鹽水內解凍,不但解凍快,而且成菜後鮮嫩味美。
13.煲好糖水,加幾粒鹽,喝着更覺香甜。
14.削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下,比較好吃。吃酸柑橙,加點鹽,就不那麼難吃了。
15.牛奶中少放些鹽,不易變壞。
16.在煮豆腐時,如果煮的時間太久,豆腐會變硬,失掉原有的風味,如果事先添點鹽,豆腐就不會變硬,而且滑嫩好吃。
17.夏季豆腐很難保存,但將食鹽溶解於水後燒沸,冷卻後把豆腐浸放於鹽水中卻能使豆腐保存很長時間。
18.豆腐乾.豆腐皮等豆製品含有豆腥味,若用鹽開水浸漂,既可去除豆腥味,又使豆製品色白質韌。
19.有些菜葉上帶有許多小蟲,用清水不易洗淨,如放在2%的食鹽溶液內浸洗,菜上的小蟲即會浮在水面,易於清除。
20.發好面後,以鹽代鹼蒸饅頭(500克面放5克鹽),饅頭又白又鮮,營養破壞也少。
21.煮蛋時在熱水中加些鹽,煮熟後在冷水中略浸,可很快剝除蛋殼。
22.煮破了殼的雞蛋時,水裏放點鹽,蛋白就不會流出來了。
23.在蘿蔔.苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下,濾去汁水再炒,可減少苦澀味。
24.在煮菠菜等綠葉菜時,如果菜葉變黃,可加少許食鹽,菜葉即可由黃變綠。
25.做甜食時,加入佔糖量為1%的食鹽,成品的味道會更加甘美。
26.熱剩飯時,在飯內加少量食鹽,可除去飯中的異味。
27.發好的海蟄皮,一時吃不完,可浸在鹽水裏,防止風乾後,無論怎樣泡,也嚼不動。
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