西蘭花美味做法
西蘭花含有豐富的粗纖維,經常食用可以促進我們腸胃的蠕動,達到通便和防治人體便祕的功效,而且還可以促進我們骨骼的生長。西蘭花怎麼做好吃?下面是小編為大家整理的'西蘭花美味做法,歡迎參考~
蟹肉西蘭花
材料:熟新鮮蟹肉250克,西蘭花500克,蛋白2只,姜茸15克,雞湯50克;調味料:生抽30克,生粉15克,油1湯匙,胡椒粉及麻油各少許,鹽15克;
做法
1. 西蘭花洗淨,切成小花狀,用鹽水浸片刻,沖洗乾淨,瀝去水分,置深碟內,加入適量之油,鹽,封上微波保鮮紙,用高火煮約4分鐘,取出,瀝去水分待用。
2. 將蟹肉,姜茸拌勻,加入調味及清雞湯,封上微波保鮮紙,用高火煮約3分鐘,取出,加入蛋白拌勻。
3. 將西蘭花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鮮紙,再用高火煮約1分鐘,即可供食。
香菇炒西蘭花
材料:西蘭花300克,幹香菇6朵,獨蒜2個,植物油3湯匙,精鹽1/2茶匙,清水1湯匙,温水200毫升
做法
1、用温水將幹香菇用温水泡置1小時,然後去蒂,切成1釐米寬的條。
2、蒜切成片,西蘭花花蕾劃成直徑約為3釐米的小朵。
3、鍋置旺火,倒油燒至五成油温,放入蒜片炒香,約1分鐘,再倒入香菇炒約1分鐘。
4、最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙,將鍋蓋蓋上,將火調至中火,燜7-8分鐘左右,直到西蘭花燒軟,期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。
西蘭花炒蝦仁
材料:西蘭花一個,鮮蝦仁20個,胡蘿蔔小半根,蒜頭10粒,姜一小塊,鹽、雞雞適量
做法
1、西蘭花切小朵,胡蘿蔔切片。燒開水先把西蘭花焯水,5成熟放入胡蘿蔔燙一下,瀝乾。
2、蒜拍散,不要用力。葱切段,薑切片。
3、鍋裏放橄欖油,把葱薑蒜炒香,放入蝦仁炒打卷。
4、放入西蘭花和胡蘿蔔。鹽,胡椒粉,大火炒均勻。西蘭花會出水,炒到微幹並且入味。
5、臨出鍋放入適量的雞精就可以了。
西蘭花炒大蒜
材料:西蘭花 400g,大蒜 15g 澱粉 5g,鹽 2g,雞精 5g,水 90ml。
做法
1、將西蘭花洗乾淨,然後切成適當大小的塊,放到沸水裏燙熟,撈出來裝盤待用。
2、大蒜洗淨包好,製成蒜蓉,用水、澱粉、鹽、雞精調成水澱粉備用。
3、乾淨的炒鍋中,放入已經調好的澱粉水,文火輕輕攪拌到透明狀。
4、撒下蒜蓉立即關火出鍋,淋在已經裝盤擺好的西蘭花上就完成了。
蛋黃西蘭花粥
材料:粳米,西蘭花,蛋黃
做法
1、先將雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎。
2、再把大米洗乾淨,放入砂鍋加水煮成粥。
3、然後加入蛋黃,最後放西蘭花,稍加點鹽至煮滾即可。
-
火腿蔬菜卷的做法
火腿卷蔬菜是一道營養的西式食品,主要採用小餐包,火腿,胡蘿蔔等原材料經焗烤而成火腿卷蔬菜用到了多種蔬菜,將各種營養豐富的蔬菜捲起來,口感好味道佳,容易勾起食慾。胡蘿蔔含有大量的膳食纖維,金針菇含有人體必需氨基酸成分非常豐富,且含鋅量比較高,食用後非常有飽漲感...
-
爆炒小龍蝦的美味做法
對於美味大家都是很喜歡的,現今十分流行的一道美味,那就是爆炒小龍蝦。小龍蝦是很受大家歡迎的一款美食。那麼具體怎麼做?以下僅供參考!主料:小龍蝦1500克調料:色拉油60毫升、食鹽4茶匙、醬油2茶匙、雞精2茶匙、姜40克、蒜50克、花椒40克、幹辣椒50克、料酒2茶匙、葱...
-
萊州梭子蟹的做法
梭子蟹,有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形,故名梭子。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”,屬於節肢動物。下面是小編為大家收集的萊州梭子蟹的做法,僅供參考,大家一起來看看吧。做法:一、紅燒梭子蟹材料:梭子蟹約600克、料酒20克、醬油30克、醋少許、...
-
雞湯怎麼做有營養 常見的五種雞湯做法
雞肉與雞湯的營養價值非常之高,雞湯味道鮮美,而且湯燉了那麼長時間,肉裏的精華都溶解到湯裏了,像產婦時常喝些雞湯對身體健康有很大幫助呢!下面是YJBYS小編為大家帶來的.五種營養雞湯做法,希望對大家有幫助。一、當歸雞湯材料:烏骨雞1只,當歸,生地,丹皮,紅花,(制)各10克,姜,...