日式味增湯怎麼做

日本味噌湯是和韓國大醬湯齊名的`經典料理，是日本料理必不可少的佐餐湯類，味道濃郁鮮美。走在日本的街頭，無論多晚，都能從街邊的日式餐館裏，喝到最暖心的味噌湯。下面就為大家簡單地介紹下味增湯的做法~

鯛魚味增湯

材料：鯛魚、紅白蘿蔔、魚骨、味增、葱、味精、糖

1、鯛魚切塊，入開水汆燙撈出，再用清水洗淨；

2、紅白蘿蔔洗淨切成細絲；

3、在鍋內加水燒開，將紅白蘿蔔絲煮軟，放入鯛魚塊；

4、放入味增、糖、味精煮1分鐘後裝碗，撒上葱花即可。

豆腐味增湯

材料：板豆腐、味增、糖、米酒、香葱、香油

1、將板豆腐切塊，泡入熱開水備用；

2、在鍋內加水煮開，放入豆腐煮滾；

3、加入味增、米酒、香油、糖，並攪拌均勻；

4、裝碗，撒上葱花。

海蝦味增湯

材料：海蝦，香葱、味增、米酒、生薑

1、將蝦去殼，用水沖洗乾淨備用，將生薑切絲；

2、在鍋內加水煮開，放入海蝦和薑絲；

2、加入味增等調料煮開，裝碗撒上葱花即可。

蔬菜味增湯

材料：高麗菜、豆腐、味增、鰹節、葱花、油、米酒

1、將高麗菜洗淨備用；

2、在鍋內加入水並燒開，加入高麗菜；

3、加入豆腐和鰹節煮開後，加入味增攪拌均勻；

4、加入其它調料煮1分鐘後，裝碗，撒上葱花即可。